Professor of Beverage Innovation 80–100 % in Wädenswil

Gestalten Sie die Zukunft der Getränkeinnovation, indem Sie innovative, nachhaltige Prozesse entwickeln, angewandte Forschung in enger Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lebensmittelindustrie vorantreiben und die nächste Generation von Studierenden inspirieren, innovative und nachhaltige Lösungen zu schaffen.

Ihre Rolle

• Leiten und strategisch sowie organisatorisch eine Forschungsgruppe im Bereich Getränkeinnovation entwickeln.
• Ein multidisziplinäres Team führen, unterstützen und weiterentwickeln.
• Die personellen und finanziellen Ressourcen der Forschungsgruppe planen, verwalten und koordinieren.
• Drittmittel akquirieren und die Gesamtverantwortung für angewandte Forschungs- und Entwicklungsprojekte in Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lebensmittelindustrie übernehmen.
• Modulverantwortung: Module im Bachelorstudiengang Lebensmittelwissenschaften entwerfen, koordinieren und unterrichten, mit Fokus auf Prozess- und Produktentwicklung für flüssige und halbfeste Lebensmittel.
• Seminararbeiten, Bachelor- und Masterarbeiten betreuen.
• Aktiv den Wissenstransfer fördern und professionelle Netzwerke mit akademischen und industriellen Partnern auf nationaler und internationaler Ebene aufbauen und pflegen.
• Zur Entwicklung von Programmen zur beruflichen Weiterbildung beitragen.
• Eine aktive Rolle in der strategischen Entwicklung des Zentrums spielen.

Ihr Profil

• Sie besitzen einen Hochschulabschluss und eine Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet.
• Sie haben mindestens fünf Jahre Erfahrung in der industriellen oder industrienahen Forschung und Entwicklung, idealerweise in der Prozess- und Produktentwicklung für flüssige und halbfeste Lebensmittel oder in der Getränkeinnovation.
• Sie haben nachweisliche Erfolge bei der Akquisition, Verwaltung und Durchführung von angewandten Forschungs- und Entwicklungsprojekten und genießen es, interdisziplinäre Teams zu leiten und weiterzuentwickeln.
• Sie besitzen eine Lehrqualifikation für Hochschulen oder sind bereit, eine solche zu erwerben.
• Da der Unterricht überwiegend in Deutsch erfolgt, ist eine ausgezeichnete Deutschkenntnis unerlässlich.
• Sie sind begeistert davon, Netzwerke mit Partnern aus der Industrie und der Wissenschaft aufzubauen und zu pflegen und schätzen interdisziplinäre Zusammenarbeit und professionellen Austausch.
• Sie kommunizieren offen und transparent, behandeln andere mit Respekt und übernehmen Verantwortung mit einem hohen Maß an Zuverlässigkeit.
• Ihr positiver und motivierender Ansatz ermöglicht es Ihnen, Ihr Arbeitsumfeld aktiv zu gestalten und konstruktives Feedback zu geben und zu empfangen.
• Sie sind auch leidenschaftlich an Innovationen interessiert und engagiert, praxisorientierte, hochwertige Hochschullehre zu entwickeln.

Was wir vertreten

Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ist eine der größten multidisziplinären Fachhochschulen der Schweiz mit über 14'000 Studierenden und 3'400 Dozierenden und Mitarbeitenden. Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und vielfältige Teams ein, um Gleichheit, Vielfalt und Innovation zu fördern.

Lebenswissenschaften und Facility Management: Studium und Forschung in Wädenswil: praktisch, kreativ, leidenschaftlich und reflektiert. Unsere Expertise in Lebenswissenschaften und Facility Management in den Bereichen Umwelt, Lebensmittel und Gesundheit ermöglicht es uns, einen wesentlichen Beitrag zur Lösung gesellschaftlicher Herausforderungen und zur Verbesserung der Lebensqualität zu leisten.

Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation: "Wir verstehen Lebensmittel" - dieser ganzheitliche Ansatz leitet unser Institut. Wir beobachten alle Entwicklungen, die für Lebensmittel in der Gesellschaft, der Wirtschaft, der Technologie und der Natur relevant sind. Wir konzentrieren uns auf das 'Management der Herstellung besserer Lebensmittel und Getränke' in Lehre, Forschung, Weiterbildung und Dienstleistungen - in enger Zusammenarbeit mit Unternehmen, Institutionen und Behörden. Der Schwerpunkt des Instituts liegt somit auf der anwendungsorientierten Steuerung und Optimierung von Herstellungsprozessen. Ziel ist es, Produkte und Lösungen zu entwickeln, die die Ernährungsbedürfnisse der Menschen optimal erfüllen. Unsere Mission ist es, 'bessere' Lebensmittel und Getränke zu produzieren, die vom Rohstoff bis zum Verbraucher köstlich, gesund, sicher und nachhaltig sind.

Was Sie erwarten können

Vorteile

Wir bieten Arbeitsbedingungen und Anstellungsbedingungen, die den Hochschulen entsprechen, und fördern aktiv die persönliche Entwicklung von Mitarbeitenden in Führungs- und Nicht-Führungspositionen. Eine detaillierte Beschreibung der Vorteile und Vergünstigungen finden Sie unter Arbeiten an der ZHAW. Die wichtigsten Punkte sind unten aufgeführt:

• Arbeitsplatzkultur
• Work-Life-Balance
• Diversität und Inklusion
• Persönliche Entwicklung
• Umwelt-, Wirtschafts- und Sozialnachhaltigkeit an der ZHAW
• Gesundheitsmanagement
• Gehalt und Altersvorsorge

Kontakt

Prof. Dr. Selcuk Yildirim
Stellvertretender Direktor des Instituts
Manuela Laure
Recruiting Manager

Unbefristete Anstellung
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Wädenswil
Stadt Zürich/See 8820