Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Küche mit und sorge für hochwertige Speisenqualität.
- Unternehmen: Dynamisches Team in einem innovativen Gastronomiebetrieb.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und spannende Herausforderungen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Kochausbildung, Erfahrung in der Küche und Teamgeist.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef: in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 06:30 Uhr bis 15:40 Uhr in einem Pensum von 100%. Bei Events können die Arbeitszeiten variieren.
- Unser Aufgabenmenü
- - Mitgestaltung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs für die Produktion KSA
- - Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
- - Sicherstellung und Planung der KSA Verpflegung in Zusammenarbeit mit Produktionsleiter: in Küchenchefin / Küchenchef:, Stv. Funktion
- - Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
- - Mitarbeit bei der Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur im Rahmen des vorgegebenen Budgets und unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen Auswirkungen als Stv.
- Funktion zur: m
- Produktionsleiter: in
- - Mitwirkung bei der Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem als Stv. Funktion zur: m Produktionsleiter: in
- - Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben
- - Kontaktperson zu den einzelnen KSA Standorten, Stv. Funktion mit Leiter: in Gastronomie
- - Sicherstellung und Koordination der Bestellungen und der pünktlichen Auslieferungen an die KSA Standorte
- Dein Erfolgsrezept
- - Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- - Weiterbildung zum Diätköchin / Diätkoch: von Vorteil
- - Chefköchin / Chefkoch: mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- - Min. 5 jahre Berufserfahrung auf allen Posten in der Küche
- - Erste Erfahrung in der Führung
- - Erfahrung in einem Auslieferbetrieb oder Spitalküche von Vorteil
- - Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- - Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- - Gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
- - Teamfähigkeit und Lernbereitschaft sowie ein: e begeisterte: r «Foodie»
- - Vorbild und Mitgestalter: in
- - Leidenschaftlich und trendbewusst
- - Affin für digitale Lösungen
- #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef:in in Zürich Arbeitgeber: ZFV
La coopérative ZFV-Unternehmungen est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et inspirant au sein de ses salons de direction à UBS Bel-Air. Les employés bénéficient d'une grande liberté pour exprimer leur créativité culinaire tout en travaillant avec des produits frais et locaux, et ont l'opportunité de se développer personnellement dans une culture qui valorise l'innovation, la durabilité et l'hospitalité. En rejoignant ZFV, vous ferez partie d'une équipe engagée à offrir des expériences gastronomiques de haute qualité, tout en contribuant activement à des valeurs sociales importantes.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef:in in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef:in in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei ZFV einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous-Chef:in bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei ZFV bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
