Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite d'küche, manage d'Team an kreier nei Rezepter.
- Unternehmen: ZFV-Unternehmungen, bekannt fir innovativ Gastronomie a Gastfreundschaft.
- Vorteile: Dynamisches Arbeitsumfeld, kreativ Fräiheet an Entwécklungsméiglechkeeten.
- Weitere Informationen: Flexibel Aarbechtszäiten an eng Kultur vun Vertrauen a Verantwortung.
- Warum dieser Job: Wëlls du eng wichteg Roll an engem Team spillen an nei Iddien ëmsetzen?
- Qualifikationen: CFC Cuisinier oder ähnlech Ausbildung, Erfahrung an der Kichen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4320 - 5280 CHF pro Monat.
La coopérative ZFV-Unternehmungen (ZFV) crée, en collaboration avec ses partenaires, des lieux de rencontre inspirants, qui enthousiasment par leur hospitalité et leurs expériences authentiques.
Fondée en 1894 par des bourgeoises zurichoises visionnaires, la ZFV accorde aujourd'hui encore une importance particulière à l'innovation et à la durabilité.
Dans plus de 200 établissements en Suisse, les collaborateurs de ZFV répondent aux besoins des clients et des hôtes.
Les domaines d'activité comprennent les restaurants, les réfectoires, les restaurants du personnel, les hôtels, les solutions de restauration mobiles, les caterings, les boulangeries et les crèches.
La coopérative contribue activement à façonner la société et prend position pour l'environnement, l'égalité des chances et l'inclusion.
Elle vit l'hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons tous vivre.
Le restaurant de la RTS à Ecublens, géré par ZFV depuis janvier 2026, est ouvert cinq jours sur sept, de 7 h 30 à 16 h 30.
L’établissement dispose de 200 places assises et sert environ 180 repas par jour.
L’équipe est composée de 4 personnes.
Chaque jour, le restaurant propose trois menus différents et variés, ainsi qu’un buffet de salades, des desserts et des snacks.
Un service de catering pour les événements est également proposé sur demande.
Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que Sous-chef de cuisine?
Horaire de travail de lundi à vendredi entre 6h00 est 16h00 et événements spéciaux.
A partir du 01 novembre 2026.
Profil du poste
- Remplacement du gérant lors de ses absences
- Gestion de l’équipe de cuisine
- Production des mets chauds et froids
- Service des repas, presentation du free flow, front cooking Mise en place, en duo avec le chef, de nouvelles recettes et de l’offre catering
- Service catering et prestations complémentaires
- Mise en place et suivi des standards de qualité selon les di-rectives de l’entreprise
- Contrôle et respect des directives HACCP, de la sécurité au tra-vail et de l’environnement
- Diverses tâches administratives : commandes, gestion des stocks, inventaires, etc.
Ton atouts
- Formation de base de Cuisinier CFC ou formation de base en gas-tronomie CFC avec formation
- complémentaire de Cuisinier CFC
- Expérience en cuisine à tous les postes de la cuisine
- Nous avons besoin d'une personne ayant un grand sens des responsabilités.
- Esprit agile et innovant
- Orientation vers les objectifs
- Orientation client
- Volonté de changement
- Volonté d'apprendre
Tu trouveraz chez nous
- Un super job
- Un environnement de travail dynamique
- De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées
- Un espace pour le développement personnel
- Culture d'entreprise caractérisée par un sens des responsabilités et de la confiance
- #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef in Ecublens Arbeitgeber: ZFV
La coopérative ZFV-Unternehmungen est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et inspirant au sein de ses salons de direction à UBS Bel-Air. Les employés bénéficient d'une grande liberté pour exprimer leur créativité culinaire tout en travaillant avec des produits frais et locaux, et ont l'opportunité de se développer personnellement dans une culture qui valorise l'innovation, la durabilité et l'hospitalité. En rejoignant ZFV, vous ferez partie d'une équipe engagée à offrir des expériences gastronomiques de haute qualité, tout en contribuant activement à des valeurs sociales importantes.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef in Ecublens erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef in Ecublens mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei ZFV einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous-Chef bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei ZFV bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
