Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite ein motiviertes Team in einer kreativen Küche.
- Unternehmen: Wirtschaft Ziegelhütte – eine charmante Landbeiz mit Gartenwirtschaft und Biergarten.
- Vorteile: 50% Rabatt im Restaurant, familiäres Umfeld und durchgehende Schichten.
- Weitere Informationen: Parkplätze vorhanden und Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr.
- Warum dieser Job: Gestalte frische, hochwertige Gerichte und arbeite eng mit einem Bio-Bauernhof zusammen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Die Wirtschaft Ziegelhütte ist eine wunderschöne Landbeiz in der Stadt mit Gartenwirtschaft, Biergarten und Kegelbahn. Sie liegt idyllisch auf 69 m.ü.ZH am Waldrand über Schwamendingen. Wir haben einen eigenen Blumen- und Kräutergarten und arbeiten eng mit dem benachbarten Bio-Bauernhof zusammen. Wir bieten eine frische und qualitativ hochstehende Küche handwerklicher Machart, in der die Verarbeitung ganzer Tiere aus bester Haltung ebenso wichtig ist wie ein attraktives Angebot an modernen pflanzenbasierten Gerichten. Wir sind bekannt für unsere Herzlichkeit, unsere schönen Feste und Events.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung von Küchenchef und Küchenleiter im täglichen Betrieb
- Führung und Anleitung von Mitarbeitenden und Lernenden
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf während der Schichten
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten
- Umsetzen des definierten Küchenkonzeptes
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Bestellung der Waren, Lagerverwaltung und Unterstützung bei den Quartals-Inventuren
- Arbeitszeitkontrolle
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der à-la-carte-Gastronomie
- Führungserfahren, hohe Sozialkompetenz, teamorientiert
- Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Hygiene- und Kostenbewusstsein
- Belastbar und flexibel
- Fliessende Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
- Abgeschlossener Berufsbildnerkurs von Vorteil
Unsere Leistungen:
- Abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- Familiäres Arbeitsumfeld
- Meistens durchgehende Schichten
- 50% Rabatt für Dich und eine Begleitperson in unserem Restaurant
- Der Montag ist unser Ruhetag
- Parkplatz vorhanden
- Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr
Sous - Chef 80 - 100% ab Januar oder Vereinbarung in Zürich Arbeitgeber: Wirtschaft Ziegelhütte
Die Wirtschaft Ziegelhütte bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in einer idyllischen Landbeiz mit Gartenwirtschaft und Biergarten. Die enge Zusammenarbeit mit einem Bio-Bauernhof ermöglicht es, frische und qualitativ hochstehende Küche anzubieten. Zudem wird ein wertschätzendes Arbeitsklima gefördert, in dem Teamgeist und persönliche Entwicklung im Vordergrund stehen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous - Chef 80 - 100% ab Januar oder Vereinbarung in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous - Chef 80 - 100% ab Januar oder Vereinbarung in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Wirtschaft Ziegelhütte einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous - Chef 80 - 100% ab Januar oder Vereinbarung bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wirtschaft Ziegelhütte vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Wirtschaft Ziegelhütte bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
