Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die operativen Abläufe in mehreren Verkaufsstellen und sorge für eine erstklassige Kundenerfahrung.
- Unternehmen: Weltweit führendes Unternehmen im Reiseerlebnis mit einem starken Fokus auf Gastronomie.
- Vorteile: Dynamisches, multikulturelles Umfeld, flexible Arbeitszeiten und 5 Wochen Urlaub.
- Weitere Informationen: Stabile Anstellung mit echten Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Konzern.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft des Reisens und führe ein motiviertes Team zu Höchstleistungen.
- Qualifikationen: Erfahrung im Teammanagement in Gastronomie oder Einzelhandel, sowie eine Ausbildung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 CHF pro Jahr.
Avolta est le leader mondial des expériences de voyage. Avec une approche centrée sur le voyageur et un réseau international étendu, notre groupe — spécialiste du travel retail et de la restauration (Food & Beverage) — accompagne chaque année près de 2,3 milliards de passagers à travers le monde. Présent dans plus de 75 pays sur six continents avec 5 500 points de vente, Avolta dispose d'une véritable empreinte mondiale.
En tant qu’Assistant·e Unit Manager, tu occupes un rôle clé dans le pilotage opérationnel de plusieurs points de vente. Tu accompagnes le/la Responsable dans la mise en œuvre des directives, la coordination des équipes et la gestion quotidienne. Ton objectif : garantir une expérience client fluide et qualitative, assurer la performance économique des établissements, et encadrer les équipes avec leadership et bienveillance, tout en respectant les standards de qualité Autogrill.
- Suivre et développer la performance économique : chiffre d’affaires, gestion des coûts matières et personnel
- Optimiser les ventes et le merchandising visuel, dans le respect des concepts de marque
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité au travail
- Gérer les stocks, passer les commandes, analyser les résultats
- Veiller à la rentabilité et au bon fonctionnement des points de vente confiés
- Manager les équipes : encadrer, former, accompagner et motiver les collaborateurs au quotidien
- Identifier les talents et favoriser leur évolution professionnelle
- Organiser la planification du personnel et assurer une bonne communication interne
- Créer une ambiance de travail positive, basée sur l'écoute et la collaboration
Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration, l’hôtellerie-restauration ou le retail alimentaire. Expérience indispensable en tant que Gérant·e / Responsable de restaurant, avec une bonne maîtrise des enjeux opérationnels, humains et financiers d’un établissement. Formation professionnelle en cuisine requise (CFC cuisine, CAP cuisine ou diplôme équivalent). Solide expérience terrain en cuisine (Chef de cuisine, Second de cuisine ou fonction similaire), avec une réelle compréhension des opérations culinaires et des standards qualité. Excellentes compétences en organisation, communication, leadership et gestion des priorités. Tu es autonome, responsable, orienté·e résultats, avec un fort esprit d’équipe. À l’aise avec les outils digitaux, le suivi des KPI et l’analyse de performance. Bonne connaissance des normes HACCP, hygiène et sécurité alimentaire. Disponible les week-ends, jours fériés et horaires opérationnels. Français indispensable, anglais professionnel requis, allemand = un plus.
Ce que nous t’offrons : Un environnement dynamique, multiculturel et stimulant. Formation complète aux standards Autogrill et de nos enseignes partenaires. Horaires flexibles avec 5 semaines de vacances. Une convention collective (CCNT Restauration) avantageuse. Un emploi stable avec de réelles perspectives d’évolution dans un groupe international. Des avantages collaborateurs au sein du groupe Autogrill et chez ses partenaires.
À très bientôt chez Autogrill !
Operating Manager - Cuisine in Genf Arbeitgeber: The Nuance Group AG
Avolta bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Innovation und Zusammenarbeit setzt. Als Strategic BD Director im DACH-Raum profitieren Sie von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Weiterbildung. Unsere Unternehmenskultur fördert Vielfalt und Kreativität, während wir gemeinsam an spannenden Projekten in der F&B-Branche arbeiten.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operating Manager - Cuisine in Genf erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operating Manager - Cuisine in Genf mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei The Nuance Group AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Operating Manager - Cuisine bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Nuance Group AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei The Nuance Group AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
