Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Delivery-Strategie und entwickle innovative Geschäftsmodelle für TENZ.
- Unternehmen: Wachsendes Schweizer Food-Unternehmen mit tibetischen Wurzeln und über 200 Mitarbeitenden.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, Weiterbildungsmöglichkeiten und 30% Mitarbeiterrabatt.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit vielen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte einen strategisch wichtigen Bereich und skaliere ein einzigartiges Franchise-Modell.
- Qualifikationen: Erfahrung in Geschäftsführung, P&L und Franchise-Modellen erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
TENZ ist ein Schweizer Food-&-Drinks-Unternehmen mit tibetischen Wurzeln.
Was als Spendenprojekt begann, ist heute ein wachsendes Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden.
Mit eigener Produktion, Gastronomiebetrieben, Festivals & Events, Delivery sowie einem wachsenden B2B- und Retailgeschäft verbinden wir eine starke Marke mit unterschiedlichen Vertriebskanälen und Geschäftsmodellen.
Delivery ist für TENZ ein eigenständiger Geschäftsbereich mit zwei
Modellen: Owned Delivery über unsere F&B-Standorte und Delivery Franchise über externe Partner.
Du entwickelst beide Modelle wirtschaftlich weiter und schaffst die Grundlage für kontrollierte Skalierung.
Als Head of Delivery verbindest du kommerzielle Steuerung, Plattformmanagement, Unit Economics und operative Standards.
Du berichtest an den Chief Commercial Officer und arbeitest eng mit F&B, Brand & Marketing, Product & Quality, Supply Chain und Finance zusammen.
- Wir bieten
- Gesamtverantwortung für einen strategisch relevanten Geschäftsbereich
- Gestaltungsspielraum bei Geschäftsmodell, Partnerstruktur und Prozessen
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Chief Commercial Officer und den Business Heads
- Weiterbildungen, 30 % Mitarbeiterrabatt sowie regelmässige Teamaktivitäten
- Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung Delivery: Du entwickelst Owned Delivery und Delivery Franchise wirtschaftlich, organisatorisch und strategisch weiter.
- P&L & Unit
Economics: Du steuerst Umsatz, Profitabilität und Unit Economics und schaffst Transparenz über Standorte, Plattformen und Partner.
Mit Finance entwickelst du belastbare Forecasts, Business Cases und Entscheidungsgrundlagen.
- Owned
Delivery: Du optimierst Plattformperformance, Sortiment, Pricing, Promotions, Verfügbarkeit und Customer Experience.
Gemeinsam mit F&B definierst du klare Ziele, Standards und Verantwortlichkeiten für die operative Umsetzung.
- Delivery
Franchise: Du entwickelst ein wirtschaftlich belastbares und skalierbares Franchise-Modell mit klaren Partnerkriterien, Unit Economics und Expansionslogik.
Du verantwortest Partnerauswahl, Onboarding, Performance-Steuerung sowie Standards für Qualität, Training, Reporting, Support und Audits.
- Plattformen & Commercial
Performance: Du steuerst Delivery-Plattformen und externe Partner, verhandelst Konditionen und entwickelst Pricing-, Promotion- und Sortimentslogiken profitabel weiter.
- Customer Experience & Standards: Du etablierst relevante KPI für Verfügbarkeit, Ratings, Geschwindigkeit und Bestellqualität und sicherst mit F&B und Product & Quality eine konsistente Produkt- und Servicequalität.
- Skalierung & Zusammenarbeit: Du bewertest Regionen, Partner und Wachstumsmöglichkeiten anhand belastbarer Business Cases und entwickelst Delivery nur bei gesicherter Wirtschaftlichkeit, Qualität und Umsetzbarkeit weiter.
Dafür bringst du die relevanten Fachbereiche zusammen und etablierst klare Prozesse und Verantwortlichkeiten.
- Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der Führung oder Weiterentwicklung eines Geschäftsbereichs, Vertriebskanals, Plattform-, Franchise- oder Partnermodells
- Ausgeprägtes Verständnis für P&L, Unit Economics, Pricing, Forecasts und Business Cases
- Erfahrung darin, neue Geschäftsmodelle von der Konzeption in eine skalierbare operative Umsetzung zu führen
- Erfahrung mit Franchise-, Lizenz- oder Partnermodellen sowie Partnerakquisition, Onboarding und Performance Management von Vorteil
- Verhandlungsstärke, analytische Arbeitsweise und die Fähigkeit, komplexe Schnittstellen klar zu steuern
- Erfahrung in Delivery, Systemgastronomie, Food-Tech, Plattformgeschäft oder einem vergleichbaren Consumer Business von Vorteil sowie professionelle Kommunikation auf Deutsch und Englisch
Bei TENZ gestaltest du einen wichtigen Geschäftsbereich zwischen bestehendem Plattformgeschäft und dem Aufbau eines wirtschaftlich belastbaren Franchise-Modells.
Wenn du ein bestehendes Geschäft optimieren und kontrolliert skalieren möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
- Über uns
- Tenz Momo
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist.
In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird.
Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen.
Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art.
Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken.
Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich.
Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz.
Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.
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Head of Delivery (d/w/m) in Schlieren Arbeitgeber: Tenz Momo
Tenz Momo ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine dynamische und innovative Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und kontinuierlicher Verbesserung fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Unsere Lage ermöglicht es Ihnen, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, während Sie an spannenden Projekten mitwirken und Ihre Fähigkeiten in der Produktion und Skalierung weiterentwickeln können.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head of Delivery (d/w/m) in Schlieren erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head of Delivery (d/w/m) in Schlieren mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Tenz Momo einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Head of Delivery (d/w/m) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tenz Momo vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Tenz Momo bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
