Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Hauptküche und kreiere köstliche Speisen.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel mit über 110 Jahren Erfahrung im Gastgewerbe.
- Vorteile: Attraktive Bezahlung, Sozialleistungen und Unterstützung bei der Unterkunftssuche.
- Weitere Informationen: Genieße Rabatte auf Sportgeräte und Wellnessangebote im Hotel.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem traumhaften Umfeld und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 CHF pro Monat.
Für die kommende Wintersaison 2026/27 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Demi-Chef /Chef de Partie Patissier (m/w) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House.
- Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
- Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
- Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Anleitung und Ausbildung von Commis und Demi-Chefs
- Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen
- Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team
Ihre Aufgaben:
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110-jährigem Haus mit Tradition
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende
- Treueprämie nach 10 Saisons
- Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Sprachkurs (D)
- Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
- Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen
- Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop
- Family & Friends Raten
- Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
- Arbeitsort wo andere Ferien machen
Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen:
- Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit Führungserfahrung
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 Arbeitgeber: Suvretta House
Das Restaurant Chasellas bietet eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionsreichen Bergrestaurant, das seit über 120 Jahren im Besitz der Gründerfamilie ist. Mit einer zeitgemässen Entlöhnung, attraktiven Sozialleistungen und einer 5-Tage-Woche bei 43,5 Stunden, sowie 5 Wochen Ferien und 6 Feiertagen pro Jahr, fördert das Unternehmen eine positive Work-Life-Balance. Zudem profitieren Mitarbeitende von kostenfreier Unterkunft, Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant und Rabatten auf Sportgeräte und Behandlungen im SPA, was das Arbeiten in dieser einzigartigen Lage besonders attraktiv macht.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 bei Suvretta House. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuSuvretta House passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Suvretta House vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
