Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine à 100%

Beschreibung der Institution: Unsere Wohninstitution, geleitet von den Werten des Evangeliums und inspiriert durch das Gleichnis vom verlorenen Sohn, engagiert sich für eine einfühlsame und respektvolle Begleitung von Menschen in Sucht- und sozialer Notlage. Wir glauben an die Würde jedes Individuums und an die Möglichkeit, dass jeder die notwendigen Ressourcen nutzen kann, um Verhaltensänderungen einzuleiten.

Beschreibung des Postens: Im Rahmen unserer Unterstützung für Menschen in Sucht sind wir auf der Suche nach einem dynamischen und rigorosen Maître·sse socio-professionnel·le zur Integration in unser interdisziplinäres Team. Sie werden eine wesentliche Rolle bei der Begleitung der Begünstigten spielen und sind verantwortlich für die Küche, einschließlich der Zubereitung der Mahlzeiten für unsere Institution sowie für externe Kunden der Stiftung.

Missions:

• Überwachung aller Aktivitäten in der Küche, Gewährleistung der Qualität der servierten Mahlzeiten, Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sowie effizientes Management der personellen (Begünstigte, Lernende) und materiellen Ressourcen.
• Erstellung der Menüs unter Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse der Begünstigten und externen Kunden.
• Sicherstellung der Zubereitung und Präsentation der Mahlzeiten unter Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Verwaltung der Lebensmittelbestände und Sicherstellung ihrer Beschaffung.
• Begleitung der Begünstigten in ihren täglichen Aktivitäten und ihrem Behandlungsverlauf, Unterstützung und Schulung unter Anwendung bewährter Praktiken im Umgang mit Sucht.
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Werkstatt entsprechend den Servicebedürfnissen.
• Bewertung der Fähigkeiten und Leistungen der Begünstigten in der Werkstatt und Vorschlag von Verbesserungen.
• Anwendung von Arbeits-, Informations- und Kommunikationstechniken entsprechend den Bedürfnissen der Begünstigten und den festgelegten Zielen.
• Unterstützung der Begünstigten in ihrem Behandlungsverlauf, unter Berücksichtigung ihres physischen und psychologischen Wohlbefindens.
• Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
• Implementierung und Anwendung von Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für die Arbeitsbereiche.
• Sicherstellung der Sicherheit der Küchenausstattung und -einrichtungen.
• Überwachung des Budgets der Küche.
• Verwaltung der Bestellungen und der Beziehungen zu den Lieferanten.
• Aktualisierung der administrativen Dokumente im Zusammenhang mit der Küche und den Begünstigten (technische Blätter, Inventare, Bewertungen, Berichte usw.).

Berufliche Haltung und persönliche Qualitäten:

• Handeln mit einem systemischen und prozessorientierten Ansatz, während Sie sich an Veränderungen und Entwicklungen der Bedürfnisse der Begünstigten anpassen können.
• Beziehungsfähigkeiten und Anpassungsfähigkeit an Personen mit suchtbedingten Störungen.
• Fähigkeit zur Zusammenarbeit in einem interdisziplinären Team, während Sie auch selbstständig arbeiten können.
• Organisationstalent und Genauigkeit.
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unvorhergesehene Situationen zu managen.
• Empathie und Dienstleistungsorientierung.
• Förderung eines harmonischen und kooperativen Arbeitsumfelds, das von einem Geist der Einheit und Hingabe geprägt ist, um die spirituellen Werte der Institution voll zu leben.
• Verantwortungsvolle Analyse Ihrer beruflichen Praktiken unter Berücksichtigung Ihrer Grenzen und dem Lernen aus Ihren Erfahrungen.

Ihr Profil:

• CFC als Koch/Köchin.
• Diplom als Maître·sse socio-professionnel·le oder gleichwertiger Titel (Möglichkeit zur Weiterbildung).
• Führerschein (obligatorisch).

Erforderliche Kompetenzen:

• Beherrschung der Koch- und Backtechniken.
• Kompetenzen in Gruppenmanagement und Budgetverwaltung.
• Fähigkeit zur effektiven Kommunikation mit dem Team und anderen Diensten.
• Tiefgehende Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.

Wir bieten:

• Ein Arbeitsumfeld, das den Anforderungen der Stelle entspricht.
• Ein Arbeitsplatz in einem autonomen und kreativen Team, das sich der individuellen Betreuung der Begünstigten widmet.
• Fortbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Arbeitsbedingungen gemäß dem CCT-ES.

Trete uns bei, um einen Unterschied im Leben derjenigen zu machen, die es am meisten brauchen!

Eintrittsdatum: 1. Dezember 2026

Bewerbungsfrist:

Typ: CDI (möglicher CDD)

Arbeitszeiten: Regelmäßig unter der Woche, mit variablen Zeiten an Wochenenden und Feiertagen.

Bewerbung: Wenn Sie bereit sind, diese Herausforderung anzunehmen und zu einem sinnvollen menschlichen Projekt beizutragen, senden Sie Ihr vollständiges Bewerbungsdossier (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Kopien der Titel und Arbeitszeugnisse). Der Strafregisterauszug wird später angefordert. (Die Dossiers werden ohne Empfangsbestätigung entgegengenommen, keine Informationen werden vor Ablauf der Bewerbungsfrist gegeben).

Kontakt, Informationen: M. Schlichtig, Direktor. Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über Jobup!

Fondation Ressource, Les Bolles-du-Temple 35, 2117 La Côte-aux-Fées.