Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchen-Teams und entwickle kreative Menüs in verschiedenen Einrichtungen.
- Unternehmen: Eldora, ein führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, soziale Absicherung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit regelmäßigen Reisen in der Romandie.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft im Gesundheitssektor und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung mit mindestens 5 Jahren Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Chef(fe) de cuisine itinérant(e) - 100% - Pôle Santé Chef(fe) de cuisine itinérant(e) - 100% - Pôle Santé Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités.
Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.
Pour compléter l'équipe du Pôle Santé, nous sommes à la recherche de notre : Chef(fe) de cuisine itinérant(e) à 100% Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Votre mission : En tant que Chef(fe) de Cuisine Itinérant(e), vous accompagnez et soutenez les responsables de restaurant ainsi que les équipes de cuisine au sein des établissements du pôle santé.
Véritable référent opérationnel, vous participez activement aux projets de développement et de croissance du secteur.
Vous assurez la gestion, la coordination et l'optimisation des activités de cuisine dans différents établissements en Suisse romande. À ce titre, vos principales responsabilités sont les suivantes : Accompagner et encadrer les équipes de cuisine.
Garantir l'application des standards de qualité et des procédures Eldora.
Participer à l'élaboration des menus et au développement de l'offre culinaire.
Assurer la maîtrise des coûts d'exploitation et le suivi budgétaire.
Veiller à la satisfaction des clients et des résidents.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles.
Former et développer les compétences des collaborateurs.
Apporter un soutien opérationnel lors de remplacements, ouvertures ou situations particulières.
Grâce à votre mobilité, vous intervenez au sein des différents restaurants du pôle santé et contribuez à maintenir un niveau de prestation élevé tout en développant des relations de confiance avec nos clients.
Votre profil : CFC de cuisinier ou formation équivalente.
Expérience confirmée de minimum 5 ans en qualité de Chef de Cuisine ou 8 ans en tant que Second de Cuisine.
Une expérience dans le domaine de la santé et de la cuisine à textures modifiées constitue un réel atout.
Excellentes compétences en gestion opérationnelle, administrative et financière d'un restaurant.
Maîtrise des coûts, des budgets et des outils de gestion.
Personnalité autonome, organisée, flexible et orientée solutions.
Forte capacité d'adaptation et sens du service.
Disponibilité pour des déplacements réguliers en Suisse romande.
Résidence idéalement située dans la région lausannoise ou sur La Côte.
Informations complémentaires : Type de contrat : Poste fixe à 100 %.
Zone d'activité : Suisse romande.
Fonction : Poste itinérant.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité ?
Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances.
Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.
Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.
Eldora SA ZA La Pièce, A-One Business Center 1180 Rolle jpid6529beeaa jpit1145aa jpiy26aa
Chef de cuisine itinérant - 100% - Pôle Santé in Genève Arbeitgeber: Suisse
Küng et Associés SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und innovativen Umfeld zu arbeiten. Mit einer Vielzahl von spannenden Projekten und einem starken Fokus auf kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung, fördern wir eine positive Teamkultur, die auf Leidenschaft und Engagement basiert. Unsere attraktiven Arbeitsbedingungen und die Lage in der malerischen Region von Echallens machen uns zu einem idealen Ort für Ingenieure, die nach sinnvollen und bereichernden Karrieremöglichkeiten suchen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de cuisine itinérant - 100% - Pôle Santé in Genève erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine itinérant - 100% - Pôle Santé in Genève mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Suisse einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef de cuisine itinérant - 100% - Pôle Santé bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Suisse vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Suisse bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
