Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Küche und sorge für erstklassige kulinarische Erlebnisse auf unseren Flusskreuzfahrten.
- Unternehmen: Sea Chefs - dein Arbeitgeber für unvergessliche Reisen und Karrierechancen.
- Vorteile: Weltweite Reisen, kostenlose Unterkunft, exklusive Crew-Bereiche und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches internationales Umfeld mit großartigen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt, während du ein Team motivierst und kulinarische Standards setzt.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung als Küchenchef erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 CHF pro Jahr.
WANDERLUST? Ihre Flussreise beginnt hier! Nutzen Sie die Gelegenheit, einige der schönsten Häfen und Kulturen Europas zu erkunden: Folgen Sie der Donau nach Wien, bewundern Sie den Eiffelturm von der Seine oder entdecken Sie die Kanäle Amsterdams mit Ihrem Team. Historische Altstädte, lokale Märkte und kulturelle Highlights warten darauf, erkundet zu werden. Mit Begeisterung, Motivation und Teamgeist eröffnen Sie hervorragende Karrieremöglichkeiten – und schließen Freundschaften, die ein Leben lang halten.
Ihr Job
- Verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich - Überwachung und Koordination aller Arbeiten im zugewiesenen Bereich und Delegation spezieller Funktionen in der Galley
- Verantwortlich für die Bestellung und den Einkauf von Lebensmitteln sowie Kosten- und Budgetkontrolle und -analyse in Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager
- Planung und Zusammenstellung von Menüs gemäß den festgelegten Standards und Budgets
- Implementierung sowie kontinuierliche Wartung und Verbesserung der Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Einhaltung aller relevanten Hygiene (HACCP), Sicherheits- und Umweltvorschriften in der Galley und den sorgfältigen Umgang mit allen Geräten und Maschinen
- Immer als Ansprechpartner für Gäste bei Anfragen und Beschwerden verfügbar
- Motivation der Galley-Crew zu exzellentem Service
- Delegation von Service- und Urlaubsplänen im Galley-Bereich (gemeinsam mit dem Hotelmanager)
Warum mit sea chefs segeln?
- Weltreise
- Bezahlte und organisierte Reisen
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft & Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Große Karrieremöglichkeiten
- Entwicklungs- & Schulungskurse
- Bezahlte Versicherung
- Kostenlose Uniformreinigung
- Alle Vorteile
Ihr Kurs & Ihre Talente
- Berufsdiplom als Koch, vorzugsweise Diplom als Küchenchef
- Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen Betrieben oder interne Qualifikation
- Zusatzkurse und Schulungen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein sowie Erfahrung im Umgang mit Beschwerden
- Gute Englischkenntnisse
- Spezialkompetenz, Fähigkeit zur Arbeit unter Druck, Zuverlässigkeit, Kreativität
- Gut gepflegte, selbstsichere und ruhige Art gegenüber Gästen und Crewmitgliedern
- Qualität der Führung, fähig zur Motivation
Executive Chef (f/m/d) - River Cruises in Zug Arbeitgeber: sea chefs Human Resources Services GmbH
Als führendes internationales Kreuzfahrtunternehmen bieten wir unseren Mitarbeitenden eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamarbeit geschätzt werden. Unsere Executive Chefs profitieren von hervorragenden internationalen Reisemöglichkeiten, kostenlosem Wohnraum und kontinuierlicher Weiterbildung, was nicht nur die berufliche Entwicklung fördert, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis auf dem Wasser schafft.
Kontaktdaten:
sea chefs Human Resources Services GmbH Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Executive Chef (f/m/d) - River Cruises in Zug erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Executive Chef (f/m/d) - River Cruises bei sea chefs Human Resources Services GmbH. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (f/m/d) - River Cruises in Zug mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zusea chefs Human Resources Services GmbH passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei sea chefs Human Resources Services GmbH vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
