Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Gastronomiebereiche und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Familiengeführtes 5*-Luxushotel mit starkem Bezug zur Kultur von Luzern.
- Vorteile: Attraktive Anstellung in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams in einem einzigartigen Hotel.
- Warum dieser Job: Gestalte die gastronomische Zukunft eines traditionsreichen Hotels am Vierwaldstättersee.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 81000 - 99000 CHF pro Jahr.
Das Hotel Schweizerhof Luzern ist seit 1861 ein familiengeführtes 5*-Luxushotel und wird heute bereits in der 5. Generation geführt. Unsere Philosophie basiert auf persönlichem Service, Authentizität und einer starken Verbindung zu Luzern und seiner Kultur. Direkt am Vierwaldstättersee gelegen, vereint das Hotel 101 Zimmer und Suiten, einen Wellnessbereich, die Brasserie VICO sowie historische Salons für Events und Incentives unter einem Dach. Als Luzerner Festivalhotel schaffen wir das ganze Jahr über besondere Erlebnisse – geprägt von zeitloser Eleganz, herzlicher Gastfreundschaft und kultureller Vielfalt.
Für die Leitung unserer Gastronomiebereiche suchen wir eine unternehmerisch denkende und inspirierende Persönlichkeit. In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die operative Hauptverantwortung für unsere Brasserie VICO sowie unsere Hotelbar. Sie motivieren unsere Mitarbeitenden, entwickeln sie weiter und prägen die gastronomische Zukunft unseres Hauses.
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Bereiche Brasserie VICO, Frühstück, Schweizerhof Bar und das Buffet
- Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochstehenden Betriebsablaufs
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung von Führungskräften und Mitarbeitenden
- Aktive Gastgeberrolle sowie professionelles Reklamationsmanagement
- Verantwortung für Budgetierung, Kostenkontrolle und Erreichung der wirtschaftlichen Ziele
- Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Arbeitsabläufen
- Planung und Durchführung von Mitarbeitergesprächen sowie Unterstützung bei Rekrutierungen und Onboardings
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem Director of F&B sowie anderen Abteilungen des Hauses
Ihr Profil
- Abgeschlossene gastronomische Grundausbildung mit entsprechender Weiterbildung im Bereich Führung oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Gastgeberkompetenz
- Unternehmerisches Denken sowie Erfahrung in Budgetierung und Kostenmanagement
- Leidenschaft für Wein, Kulinarik und herausragende Gästeerlebnisse
- Hohe Sozialkompetenz, Empathie und Kommunikationsstärke
- Belastbare, entscheidungsfreudige und lösungsorientierte Persönlichkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Sicherer Umgang mit Microsoft 365
Leitung Gastronomie 100% Vor Ort Hotel Schweizerhof Luzern Schweizerhofquai 6004 Luzern Schweiz Arbeitgeber: Schweizerhof Luzern
Das Hotel Schweizerhof Luzern bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, die von familiärer Atmosphäre und einem starken Teamgeist geprägt ist. Mitarbeitende profitieren von kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Chance, in einem renommierten 5*-Luxushotel zu arbeiten, das tief mit der Kultur Luzerns verwurzelt ist. Zudem sorgt die Lage am Vierwaldstättersee für ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das sowohl berufliche als auch persönliche Erlebnisse bereichert.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leitung Gastronomie 100% Vor Ort Hotel Schweizerhof Luzern Schweizerhofquai 6004 Luzern Schweiz erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Leitung Gastronomie 100% Vor Ort Hotel Schweizerhof Luzern Schweizerhofquai 6004 Luzern Schweiz bei Schweizerhof Luzern. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leitung Gastronomie 100% Vor Ort Hotel Schweizerhof Luzern Schweizerhofquai 6004 Luzern Schweiz mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuSchweizerhof Luzern passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schweizerhof Luzern vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
