Wir suchen für unser Team tatkräftige Unterstützung als Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d). Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung.
JBRP1_CH
Einleitung
- Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
- Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge
- Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung
- Übernahme der Tagesverantwortung
- Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
- Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Personaleinsatzplanung
Ihre Aufgaben
- Eine umfassende Einführung – Um Ihnen den optimalen Einstieg zu ermöglichen
- Ein sicheres Arbeitsumfeld – Wir legen grossen Wert auf Ihre Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz
- Ein motiviertes Team – Gemeinsam arbeiten wir an unseren Zielen und unterstützen uns gegenseitig
- Weiterbildung – Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen Schulungen und Möglichkeiten zur Fähigkeitssteigerung an
- Mitarbeitervergünstigungen und Rabatte – Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport
- 5 Wochen Ferien und 9 Feiertage – Für eine optimale Work-Life-Balance
- Frei an Ihrem Geburtstag – Sie sollen sich gebührend feiern lassen
- Ein Arbeitsplatz am wunderschönen Luzerner Seebecken – Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um am See zu entspannen oder einen Spaziergang zu machen
Wir bieten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Vorzugsweise mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Wertschätzender und teamorientierter Führungsstil mit Durchsetzungsvermögen
- Erfahrung im à-la-carte und Bankettbereich
- Hervorragende Fachkenntnisse im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Augen fürs Detail und die Ästhetik
- Gast- und dienstleistungsorientiert
- Innovativ, motiviert und interessiert an der Weiterentwicklung unserer Angebote
- Teamfähige Persönlichkeit, welche mit viel Herzblut für ihren Beruf lebt
- Gute Kommunikationsfähigkeit in der deutschen Sprache (weitere Sprachen von Vorteil)
- Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen
Ihr Profil
Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d) in Luzern Arbeitgeber: Schweiz
Als Arbeitgeber in Sursee bieten wir dir nicht nur eine spannende Tätigkeit als Kranführer, sondern auch ein kollegiales Team und strukturierte Abläufe, die dir helfen, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Sicherheit und Zusammenarbeit auf den Baustellen, während wir dir die Möglichkeit geben, dich im Bereich Kran- und Baumaschinenführung kontinuierlich fortzubilden. Bei uns findest du einen Arbeitsplatz, der Wert auf Zuverlässigkeit und Verantwortung legt und dir gleichzeitig die Chance bietet, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen.
