Auf einen Blick
- Aufgaben: Kochkünste erlernen und kreative Gerichte zubereiten.
- Unternehmen: Kempinski, ein traditionsreicher Hotelier seit 1897.
- Vorteile: Top Mitarbeiter-Benefits und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Arbeiten in der wunderschönen alpinen Zentralschweiz.
- Warum dieser Job: Gestalte deine Karriere in einem dynamischen Umfeld mit internationalen Perspektiven.
- Qualifikationen: Gute Schulbildung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 990 - 1210 CHF pro Monat.
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
- JBRP1_CH
- Einleitung
• Gerichte kochen & präsentieren
- Zubereitung von Vorspeisen, Saucen, Suppen, Fleisch-, Fisch-, Beilagen- und vegetarischen Speisen sowie feinen Desserts.
- Erlernen klassischer und moderner Gar- und Schnitttechniken (kochen, schmoren, dämpfen, grillieren, pochieren).
- Präzises und ästhetisches Anrichten auf Tellern und Platten für den À-la-carte- und Bankettservice.
• Küchenbetrieb & Organisation
- Tägliche Bereitstellung aller Arbeitsmittel und Lebensmittel (Mise en Place).
- Planung von saisonalen Menüs und Spezialitäten mit Fokus auf frische, regionale Schweizer Produkte.
- Mitwirkung bei der Warenannahme, Qualitätsbeurteilung, vorschriftsmässigen Lagerung und Haltbarkeitskontrolle.
- Nutzung moderner digitaler Systeme zur Rezeptur- und Bestellverwaltung sowie Massnahmen zur Vermeidung von Food Waste.
• Hygiene & Sicherheit
- Konsequente Einhaltung und Kontrolle von Hygiene-, Ordnungs- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP, Brandschutz).
- Fachgerechte Reinigung und Pflege von Küchenmaschinen, Messern und Arbeitsgeräten.
- Umwelt- und fachgerechte Abfalltrennung und -entsorgung.
Haupaufgaben
- Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u. a. allen Kempinski Hotels
- Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis WLAN und Parkplätze
Auf Sie wartet
- Schulische Bildung: Abgeschlossene obligatorische Schulzeit (Sekundarschule Niveau A oder gutes Niveau B).
- Kulinarisches Gespür: Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn sowie Freude am Experimentieren mit Lebensmitteln.
- Handwerkliches Talent: Geschicklichkeit im Umgang mit Lebensmitteln und Küchenutensilien, rasche und genaue Arbeitsweise.
- Körperliche & mentale Fitness: Hohe Belastbarkeit, Ausdauer im Stehen und Stressresistenz in Spitzenzeiten.
- Einsatzbereitschaft & Teamgeist: Ausgeprägte Teamfähigkeit und Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Wochenenden, Feiertage, Teildienst).
- Sauberkeit: Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten.
• Sprachen
- Deutsch – mündlich und schriftlich
- English – mündlich und schriftlich
- Weitere Sprache von Vorteil
- Bewerbungsunterlagen
- Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine vollständigen Unterlagen:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf mit Foto
- Kopien der letzten Schulzeugnisse
- Berichte absolvierter Schnupperlehren (falls vorhanden)
Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen
Lehrstelle Koch / Köchin EFZ – Ab August 2027 in Engelberg Arbeitgeber: Schweiz
Als Arbeitgeber in Sursee bieten wir dir nicht nur eine spannende Tätigkeit als Kranführer, sondern auch ein kollegiales Team und strukturierte Abläufe, die dir helfen, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Sicherheit und Zusammenarbeit auf den Baustellen, während wir dir die Möglichkeit geben, dich im Bereich Kran- und Baumaschinenführung kontinuierlich fortzubilden. Bei uns findest du einen Arbeitsplatz, der Wert auf Zuverlässigkeit und Verantwortung legt und dir gleichzeitig die Chance bietet, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Lehrstelle Koch / Köchin EFZ – Ab August 2027 in Engelberg erhalten könntest
✨Mach's lokal!
In der Gastronomie sind lokale Netzwerke super wichtig. Gehe in Restaurants in deiner Umgebung vorbei und frage nach Ausbildungsplätzen. Oft gibt's ungeschriebene Stellen, die nicht online ausgeschrieben sind – also zeig dein Interesse direkt vor Ort!
✨Veranstaltungen nutzen
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Jobmessen. Dort kannst du direkt mit Betrieben sprechen und dein Interesse zeigen. Das gibt dir die Chance, dass du als Talent im Kopf bleibst, wenn's um Ausbildungsplätze geht.
✨Bewusste Präsenz online
Setz dich auf Social Media mit der Gastronomie auseinander. Teile deine Erfahrungen, sei aktiv in Gruppen und zeig dein Engagement. Restaurants und Betriebe schauen oft online, also hilf dir selbst, sichtbar zu sein!
✨Bewirb dich direkt bei uns!
Schau dir unsere Seite bei Schweiz an! Wir haben spannende Ausbildungsplätze im Bereich Gastronomie, die dir eine großartige Einstiegsmöglichkeit bieten. Bewirb dich direkt und werde Teil unseres Teams!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Lehrstelle Koch / Köchin EFZ – Ab August 2027 in Engelberg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie!:Im Motivationsschreiben ist es wichtig, dass du uns zeigst, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen willst. Teile deine Begeisterung, vielleicht hast du schon Erfahrungen in einem Restaurant oder mit Kochen. Das gibt uns direkt einen Eindruck von deinem Engagement!
Praktische Erfahrung zählt!:Hast du bereits in der Gastronomie gearbeitet oder ein Praktikum gemacht? Dann erwähne das unbedingt in deinem Lebenslauf! Wir freuen uns über Bewerber:innen mit praktischen Erfahrungen, also alles, was du mit Servieren, Kochen oder Kundenkommunikation gemacht hast, ist wertvoll.
Zeig uns deine sozialen Skills!:In der Gastronomie sind kommunikative und soziale Fähigkeiten unerlässlich. Wenn du besondere Kurse oder Zertifikate im Bereich Service oder Gastronomie hast, füge diese in deine Bewerbungsunterlagen ein. Das zeigt uns, dass du wirklich ein Teil des Teams sein willst.
Dein Lebenslauf sollte unkompliziert sein!:Für eine Ausbildung ist es wichtig, dass dein Lebenslauf klar und einfach zu lesen ist. Halte ihn übersichtlich und fokussiere dich auf relevante Erfahrungen, Schulnoten und vielleicht sogar Hobbys, die deine Teamfähigkeit oder Kreativität zeigen. Und vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben – das macht es für uns einfacher, dich zu finden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schweiz vorbereitet
✨Wichtig für's Service: Simuliere Kundengespräche
In der Gastronomie isch es wichtig, dass wir mit Leute gut umgoh. Übe also, wie du auf verschiedene Kundetypen reagierst, z.B. bei Reklamationen oder Wünsch. Das hilft dir, im Vorstellungsgespräch confident zu wirkä.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähl von deinem Interesse an der Gastronomie. Hast du schon mal in einer Küch oder im Service gearbeitet? Das Wichtigste isch, dass du zeigst, dass du für die Branche brennsch, und erwägs deine Erfahrungen und was du glernt hesch.
✨Referenzen aus der Branche sind Gold wert
Falls du Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gmacht hesch, bring Referenzen oder Feedback mit. Das zeigt nicht nur deine Erfahrung, sondern auch, dass du geschätzt wirst. Die Arbeitgeber schätzä es, wenn du von früheren Vorgesetzten oder Kollegen i voh chasch, wie du arbeitisch.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
In der Gastronomie chönnt's sein, dass du während dem Vorstellungsgespräch praktische Aufgaben o würed bewältigä. Mach dich mit typischen Serviceabläufä oder Kochtechniken vertraut. Zeig, dass du bereit bisch, gleich ins Geschehen einzutauchen.
