Junior Sous-Chef Eventküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!
Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Junior Sous-Chef Hauptküche Gardemanger 100% (m/w/d)
JBRP1_CH
Einleitung
Deine Aufgaben:
- Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der kalten Eventküche.
- Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten
- Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele
- Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche
- Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant*innen
Ihr Aufgabenbereich:
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil
- Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen
- Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten
- Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise
- Ein Faible für Mitarbeiterführung
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards
- Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern
- Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement.
- Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr)
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Ihr Profil
Junior Souschef (m/w) Hauptküche Gardemanger in Bern Arbeitgeber: Schweiz
Als Arbeitgeber in Sursee bieten wir dir nicht nur eine spannende Tätigkeit als Kranführer, sondern auch ein kollegiales Team und strukturierte Abläufe, die dir helfen, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Sicherheit und Zusammenarbeit auf den Baustellen, während wir dir die Möglichkeit geben, dich im Bereich Kran- und Baumaschinenführung kontinuierlich fortzubilden. Bei uns findest du einen Arbeitsplatz, der Wert auf Zuverlässigkeit und Verantwortung legt und dir gleichzeitig die Chance bietet, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen.
