Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere das Küchenteam, entwickle Menüs und sorge für höchste Speisenqualität.
- Unternehmen: Kleines, modernes Hotel am Klausenpass mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Schöne Personalzimmer, Natur direkt vor der Tür und ein einzigartiger Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Perfekte Gelegenheit für Natur- und Wanderliebhaber.
- Warum dieser Job: Verbringe einen Sommer in den Bergen und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenführung und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Arbeiten, wo andere ihren freien Tag verbringen. Auf 1'948 Metern, mitten in der Bergwelt des Klausenpasses, liegt unser 2021 eröffnetes Hotel. Mit 14 modernen Zimmern und insgesamt 28 Betten sind wir ein überschaubares Haus. Unser Restaurant ist besonders während der Sommersaison ein lebendiger Treffpunkt für Ausflügler, Wanderer, Reisende und unsere Hotelgäste. Im Restaurant verfügen wir über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 100 Plätze auf unserer Terrasse. Von 11.00 bis 21.00 Uhr servieren wir durchgehend à la carte.
Wir sind kein anonymer Grossbetrieb. Bei uns arbeitet man nah zusammen, übernimmt Verantwortung und verbringt eine Saison an einem Ort, den andere besuchen, um raus aus ihrem Alltag zu kommen.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben:
- Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
- aktive Mitentscheidung bei Auswahl und Zusammenstellung deines Teams
- operative Führung der Küche und aktive Mitarbeit im Service
- Erstellung und Weiterentwicklung unserer Menüs und Speisenangebote
- Warenbestellung, Warenannahme und Warenkontrolle
- Verantwortung für Wareneinsatz, Lagerhaltung und Wirtschaftlichkeit
- Küchenplanung und Organisation der täglichen Abläufe
- Dienst- und Schichtplanung auf Basis unserer betrieblichen Vorgaben
- Sicherstellung einer konstanten Speisenqualität
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- vernünftiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
Profil:
Eine Küche braucht klare Entscheidungen. Gerade dann, wenn das Haus voll ist und viele Bestellungen gleichzeitig kommen. Aber Lautstärke ist für uns keine Führung. Wir suchen jemanden, der sein Handwerk beherrscht, organisiert arbeitet und seinem Team Orientierung gibt. Jemanden, der Anforderungen klar formulieren kann, selbst mit anpackt und auch an einem intensiven Tag den Überblick behält. Du solltest deine Zahlen kennen und verstehen, dass gute Küche und wirtschaftliches Arbeiten zusammengehören. Gleichzeitig sollst du Lust darauf haben, Menschen zu führen und ein Team aufzubauen, das gerne miteinander arbeitet.
Was du bei uns bekommst:
Wir möchten nicht nur darüber schreiben, was wir von Mitarbeitern erwarten. Uns interessiert genauso, was Menschen heute von einem guten Arbeitgeber erwarten. Deshalb gehört für uns dazu, dass du vernünftig wohnen und deine freie Zeit geniessen kannst. Wir verfügen über schöne Personalzimmer und einen eigenen Bereich für unsere Mitarbeiter. Vor der Tür gibt es keine Einkaufsstrasse und kein Grossstadtleben. Dafür gibt es Berge. Sehr viele Berge.
Wir bieten:
Wenn du gerne wanderst, draussen unterwegs bist, die Natur magst oder einfach nach Feierabend gerne dort bist, wo andere Urlaub machen, wirst du verstehen, warum das für uns mehr als nur die Lage des Hotels ist. Der Klausenpass ist für eine Saison dein Arbeitsplatz und dein Zuhause.
Wen wir kennenlernen möchten?
Uns interessiert nicht nur, wie viele Häuser in deinem Lebenslauf stehen. Wir möchten wissen, wie du eine Küche führst. Wie gehst du mit deinem Team um? Wie organisierst du einen starken Service? Wie denkst du über Qualität und Wareneinsatz? Und was möchtest du aus einer Küche machen, wenn man dir den notwendigen Spielraum dafür gibt? Wenn du darauf Antworten hast und dir vorstellen kannst, einen Sommer auf 1'948 Metern zu verbringen, sollten wir miteinander sprechen.
Position: Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)
Saison: Mai bis Oktober 2027
Arbeitsort: Hotel Klausenpass, Klausenstrasse 91, CH-6465 Unterschächen
Unterkunft: Personalzimmer vorhanden, nach Wunsch auch im nächsten Ort (Unterschächen)
Vielleicht ist es für dich eine Saison. Vielleicht wird es der Sommer, von dem du noch lange erzählst.
Küchenchef (m/w) für die Sommersaison 2027 in Altdorf Arbeitgeber: Schweiz
Als Arbeitgeber in Sursee bieten wir dir nicht nur eine spannende Tätigkeit als Kranführer, sondern auch ein kollegiales Team und strukturierte Abläufe, die dir helfen, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Sicherheit und Zusammenarbeit auf den Baustellen, während wir dir die Möglichkeit geben, dich im Bereich Kran- und Baumaschinenführung kontinuierlich fortzubilden. Bei uns findest du einen Arbeitsplatz, der Wert auf Zuverlässigkeit und Verantwortung legt und dir gleichzeitig die Chance bietet, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w) für die Sommersaison 2027 in Altdorf erhalten könntest
✨Laufe de Umgebung ab!
In der Gastronomie findest du oft die besten Chancen direkt vor der Tür. Mach einen kurzen Spaziergang und schau, ob Restaurants oder Cafés Aushilfen suchen. Geh einfach rein, sprich mit dem Personal und zeige dein Interesse. So hinterlässt du sofort einen bleibenden Eindruck!
✨Saisonale Events nutzen
Im Gastgewerbe gibt's viele saisonale Veranstaltungen, wie Sommerfeste oder Weihnachtsmärkte, wo immer viele Mitarbeiter gesucht werden. Halte Ausschau nach solchen Events in deiner Nähe und bewirb dich direkt bei den Veranstaltern. Das ist eine super Möglichkeit, um schnell einen befristeten Job zu ergattern!
✨Netzwerken im Gastro-Bereich
Tausche dich in sozialen Medien mit Gastro-Profis aus! Plattformen wie Facebook oder Instagram haben spezielle Gruppen für die Gastronomie. Dort kannst du dich mit anderen, die in der Branche arbeiten, verbinden und vielleicht erfährst du von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Bewirb dich direkt bei Schweiz
Wir bei StudySmarter empfehlen, deine Bewerbungen direkt über unsere Website einzureichen. Wenn du für einen befristeten Job in der Gastronomie bei Schweiz interessiert bist, ein kurzes, überzeugendes Bewerbungsschreiben und dein Interesse an flexiblen Arbeitszeiten hervorzuheben, kann dir das helfen, dir den Job zu sichern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) für die Sommersaison 2027 in Altdorf mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe dini Erfahrung in de Vordergrund:In der Gastronomie zählt dein Erfahrungshorizont! Erzähl, wo du bereits gearbeitet hast, was für Aufgaben du übernommen hast und wie du d'Gäste begeistert hesch. Mach klar, was für spezielle Fähigkeiten du mitbringst, wie z.B. Servieren, Kochen oder Bararbeit.
Zeig deine Flexibilität – der Schlüssel zur Gastronomie:Als befristete Stelle in der Gastronomie wird Flexibilität grossgeschrieben. Mach deutlich, dass du bereit bist, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten. Füg zudem an, wenn du zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate hast, die dir in diesem Bereich helfen könnten, wie z.B. ein Kurs für Food Safety.
Charmante und persönliche Anschreiben:Gib deinem Anschreiben eine persönliche Note! Zeig «Schweiz», warum genau du d'Person bist, die sie suchen. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Laufbahn, um deine Begeisterung und Motivation für die Gastronomie zu zeigen. Fang am besten mit einer kleinen Geschichte an, die dich mit der Gastronomie verbindet.
Schick uns en eindrückliche CV:Gestalte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Heb relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor und sorg dafür, dass wichtige Punkte schnell ersichtlich sind. Es kann auch hilfreich sein, wenn du deine Sprachkenntnisse aufführst, vor allem, wenn du in einem internationalen Umfeld arbeiten möchtest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schweiz vorbereitet
✨Schau, wie du auf Druck reagierst
In de Gastronomie chamer immer wieder mit stressige Situatione konfrontiert. Mach dir ein paar Beispiel klar, wo du auch unter Druck ruhig und effizient bliebisch. Zeig, dass du die Fähigkeit hesch, schnell Entscheidungen z treffe.
✨Köwi oder Service? Mach deine Rolle klar!
Wenn du als Praktikant im Service oder als Koche arbeiten möchsch, isch es wichtig, dass du deine Leidenschaft und dein Interesse für die spezifische Rolle zeigsch. Mach eine Liste vo Fähigkeite und Werkzeug, wo du bereits hast oder dazulärne möchtest, und bring das ins Gespräch i.
✨Portfoliote am Puls vo de Gastronomie
Auch wenn das Portfolio in de Gastronomie nöd immer so üblich isch wie in andere Berufe, bring doch einige Referenz vo früheren Praktika oder Jobs mit. Erzähl vo deinen Erfahrungen, das jo die Interviewer si interessiere, wie du in Teamarbeit oder Kundenkontakt gschint hesch.
✨Flexibilität zeige
Da die befristete Anstellung oft schnelles Umstellungsvermögen braucht, isch es wichtig, dass du zeigst, dass du flexibel und bereit bisch, verschiedeni Positione innerhalb de Gastronomie zu übernehmen. Bereitheit zur Abwechslung chann eus sehr im Vorteil bringe.
