Auf einen Blick
- Aufgaben: Sichere hohe Qualität und kreative Präsentation von Speisen im Bankettbereich.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel mit Fokus auf Teamarbeit und kulinarischer Exzellenz.
- Vorteile: Attraktive Anstellung in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, inklusive Wochenenden und Feiertagen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und 2-3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 CHF pro Jahr.
Als Demi Chef de Partie Banquet sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität, ansprechenden Präsentation und termingerechten Ausgabe aller Speisen gemäss Rezepturen, Anrichtungsrichtlinien und den Anweisungen des Head Banquet Chefs. Dabei werden die Erwartungen der Gäste sowie besondere Ernährungsbedürfnisse jederzeit berücksichtigt.
- Überwachung der Qualität der Zutaten, effiziente Lagerbewirtschaftung sowie Anwendung geeigneter Kochmethoden, Geräte und Rezepturen zur Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
- Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards gemäss HACCP, den Richtlinien von Mandarin Oriental Hotel Group (MOHG), den Schweizer Vorschriften sowie den Safe & Sound Standards. Zudem stellen Sie die Sauberkeit im gesamten Bankettküchenbereich sicher.
- Förderung einer offenen Kommunikation und einer erfolgreichen Zusammenarbeit im Team. Sie teilen Ihr Fachwissen und nehmen aktiv an Schulungen, Meetings und Briefings teil, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten und die Servicequalität kontinuierlich weiterzuentwickeln.
- Unterstützung bei administrativen Aufgaben sowie Sicherstellung der Einhaltung von SOPs, den MOHG-Pfeilern und den Grooming-Standards. Zudem sorgen Sie dafür, dass relevante Richtlinien und Vorschriften innerhalb des Teams kommuniziert werden.
- Professionelle Ausführung aller vom Head Banquet Chef übertragenen Aufgaben unter Einsatz Ihrer ausgeprägten fachlichen Kompetenzen, Detailgenauigkeit, Flexibilität und Professionalität.
Als Demi Chef de Partie Banquet erwarten wir von Ihnen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation.
- 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Flexibilität und Belastbarkeit, da die Position Einsätze an Wochenenden und Feiertagen umfasst.
- Ein ausgeprägtes Auge fürs Detail sowie Kreativität, um Ihre persönliche kulinarische Handschrift einzubringen.
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Teamgeist und organisatorisches Geschick.
- Führungskompetenz und die Fähigkeit, einen eigenen Posten selbstständig zu führen.
- Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise.
- Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
- Sehr gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Demi Chef de Partie - Banquet in Zürich Arbeitgeber: Savoy Hotel Baur en Ville
Das Mandarin Oriental Savoy in Zürich ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem der luxuriösesten Hotels der Stadt bietet, sondern auch individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten für jede Karrierestufe. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit, Integrität und Respekt fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur, die es den Mitarbeitenden ermöglicht, ihre Fähigkeiten zu entfalten und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Mitarbeiterkonditionen und umfassenden Gesundheitsprogrammen, die das Wohlbefinden am Arbeitsplatz unterstützen.
Kontaktdaten:
Savoy Hotel Baur en Ville Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Demi Chef de Partie - Banquet in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi Chef de Partie - Banquet in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Savoy Hotel Baur en Ville einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Demi Chef de Partie - Banquet bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Savoy Hotel Baur en Ville vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Savoy Hotel Baur en Ville bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
