Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte vor und leite dein Küchenteam.
- Unternehmen: Ristorante Castelgrande, ein beliebtes Restaurant in Bellinzona.
- Vorteile: Feste Anstellung, wettbewerbsfähiges Gehalt und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Perfekte Gelegenheit für kreative Köpfe, die ihre Fähigkeiten weiterentwickeln möchten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Sous Chef (professione segnalata)
Mansioni:
- preparazione della mise en place
- formazione continua ai suoi subordinati
- capacità di organizzare il proprio reparto
- operare in modo efficiente durante i servizi à la carte, banchetti e manifestazioni speciali
- rispetto delle norme HACCP
- esecuzione dei compiti assegnati dallo Chef di Cucina
- sostituzione dello Chef di cucina nei periodi di sua assenza
- gestione del flusso delle merci e delle ordinazioni coi fornitori in assenza dello Chef di Cucina
Requisiti:
- diploma AFC quale Cuoca/-o
- almeno 2 anni maturati come Sous Chef
- approfondite conoscenze della cucina internazionale, mediterranea e del territorio locale
- spiccate doti organizzative
- ottime conoscenze dell’HACCP
- interesse di crescita e svolgimento di corsi di formazione continua per perfezionarsi
- attitudine al lavoro con apprendisti e/o persone in formazione
- ottime conoscenze di tutti i reparti della cucina e del loro funzionamento
Dettagli impiego:
- sede di lavoro Bellinzona
- occupazione 100%
- inizio impiego dal o data da convenire, a tempo indeterminato
- retribuzione salariale secondo il CCNL - settore della ristorazione
Cuoco Arbeitgeber: Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo
Il Ristorante Castelgrande offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, dove la passione per la cucina si unisce a un forte impegno per la formazione continua. Situato nel cuore di Bellinzona, il nostro team valorizza la crescita professionale e le opportunità di apprendimento, garantendo un'esperienza lavorativa gratificante e significativa. Con un'attenzione particolare alla qualità e al rispetto delle norme HACCP, siamo un datore di lavoro ideale per chi cerca di eccellere nel settore della ristorazione.
Kontaktdaten:
Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Cuoco erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Cuoco mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Cuoco bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
