Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Serviceteam und gestalte unsere Servicekultur aktiv mit.
- Unternehmen: Chlosterhof Taverne – ein neuer gastronomischer Treffpunkt am Rhein.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Führungsposition, Raum für eigene Ideen und faire Anstellungsbedingungen.
- Weitere Informationen: Ein aussergewöhnlicher Arbeitsplatz direkt am Rhein mit langfristiger Perspektive.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines neuen Betriebs und präge die Servicekultur von Anfang an.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 CHF pro Jahr.
Für die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Chef de Service. In dieser Führungsposition übernimmst du gemeinsam mit der Geschäftsführung die operative Verantwortung für unseren gesamten Servicebereich und prägst von Beginn an unsere Servicekultur, Standards und Abläufe.
Direkt am Rhein entsteht ein neuer gastronomischer Treffpunkt mit mediterraner Küche, Schweizer Klassikern, Tavolata-Konzept, Bar & Lounge sowie einer grosszügigen Terrasse.
UNSER KONZEPT
Die Chlosterhof Taverne steht für herzliche, unkomplizierte und professionelle Gastfreundschaft. Unser Betrieb umfasst:
- Restaurant mit ca. 70 Sitzplätzen
- mediterran-italienisch inspirierte Küche
- ausgewählte Schweizer Klassiker
- Tavolata-Konzept zum Teilen und gemeinsamen Geniessen
- Bar & Lounge mit ca. 50 Sitzplätzen
- Terrasse direkt am Rhein mit rund 120 Sitzplätzen
- Bankette, Veranstaltungen und besondere Anlässe
Unser Service soll aufmerksam und professionell sein, dabei aber immer natürlich und persönlich bleiben. Keine steife Gastronomie – sondern echte Gastgeberqualität.
DEINE POSITION
Als Chef de Service bist du eine zentrale Führungsperson unseres Betriebs. Du führst das Serviceteam im operativen Tagesgeschäft, stellst einen professionellen Ablauf sicher und bist gleichzeitig Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste. Dabei arbeitest du eng mit der Geschäftsführung, Küche und Bar zusammen und trägst aktiv zur Weiterentwicklung des gesamten Betriebs bei.
DEINE AUFGABEN
- Führung & Organisation
- operative Führung des gesamten Serviceteams
- Leitung und Koordination der täglichen Serviceabläufe
- Einteilung der Mitarbeitenden und Organisation der Stationen
- Durchführung von Briefings vor dem Service
- Unterstützung bei Dienst- und Einsatzplanung
- Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Sicherstellung klarer Verantwortlichkeiten und Arbeitsabläufe
- Unterstützung bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitender
- Gastgeber & Service
- aktive Gastgeberrolle im Restaurant, in der Lounge und auf der Terrasse
- professionelle Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
- Präsenz während der Servicezeiten
- Unterstützung des Teams bei starkem Gästeaufkommen
- kompetente Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken
- professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
- Betreuung von Stammgästen und Aufbau langfristiger Gästebeziehungen
- Sicherstellung eines konstant hohen Serviceniveaus
- Qualität & Standards
- Aufbau und Umsetzung unserer Service-Standards
- Kontrolle von Mise en Place und Servicebereitschaft
- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller Bereiche
- Qualitätskontrolle während des gesamten Serviceablaufs
- Schulung des Teams in Service, Verkauf und Gästekommunikation
- Sicherstellung einer professionellen Zusammenarbeit zwischen Service, Küche und Bar
- Organisation & Administration
- Verantwortung für Kassenabläufe und Tagesabschlüsse
- Kontrolle von Abrechnungen
- Unterstützung bei Reservationsmanagement und Tischplanung
- Mitarbeit bei Banketten, Veranstaltungen und Tavolata-Anlässen
- Unterstützung bei Warenkontrolle und Bestellungen im Servicebereich
- Mithilfe bei der Optimierung von Abläufen und Kosten
DAS BRINGST DU MIT
- abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ oder vergleichbare gastronomische Ausbildung
- mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- bereits vorhandene Führungserfahrung im Service
- Erfahrung als Chef de Service, Restaurant Supervisor, Maître d’Hôtel oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil
- ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
- gute Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen
- Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- sicheres und professionelles Auftreten
- Fähigkeit, ein Team zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- lösungsorientiertes Arbeiten auch in intensiven Situationen
- sehr gute Deutschkenntnisse
- Englisch sowie weitere Sprachen von Vorteil
Du solltest Freude daran haben, Verantwortung zu übernehmen und gleichzeitig selbst aktiv im Service präsent zu sein. Wir suchen keine Führungskraft, die nur organisiert – sondern eine Persönlichkeit, die vorlebt, mitarbeitet und ihr Team mitnimmt.
WAS DICH BEI UNS ERWARTET
Als Chef de Service erhältst du bei uns die Möglichkeit, einen neuen Betrieb von Beginn an aktiv mit aufzubauen.
Wir bieten dir:
- eine verantwortungsvolle Führungsposition
- direkten Austausch mit der Geschäftsführung
- aktive Mitgestaltung der Servicekultur und Betriebsabläufe
- einen komplett neu aufgebauten Gastronomiebetrieb
- einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz direkt am Rhein
- Restaurant, Lounge, Bar und Terrasse in einem vielseitigen Betrieb
- kurze Entscheidungswege
- viel Eigenverantwortung
- Raum für eigene Ideen
- ein professionelles und modernes Arbeitsumfeld
- faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- langfristige Perspektive in einem Ganzjahresbetrieb
WEN WIR SUCHEN
Du bist Gastgeber und Führungspersönlichkeit zugleich. Du kannst ein Team strukturieren und motivieren, behältst auch während eines vollen Services den Überblick und erkennst, was Gäste und Mitarbeitende gerade brauchen. Du möchtest nicht einfach bestehende Strukturen übernehmen, sondern hast Lust, gemeinsam mit uns eine neue Servicekultur aufzubauen und die Chlosterhof Taverne aktiv mitzuprägen. Dann möchten wir dich kennenlernen.
Chef de Service in Stein am Rhein Arbeitgeber: Residencia Real Estate AG
Residia ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen Umfeld in Bern zu arbeiten, wo Ihre Verkaufsfähigkeiten und Ihr Gespür für Menschen geschätzt werden. Wir fördern eine offene und flexible Unternehmenskultur, die Raum für persönliche und fachliche Entwicklung lässt, während Sie gleichzeitig aktiv an der Gestaltung Ihres beruflichen Erfolgs mitwirken können. Bei uns erwartet Sie nicht nur ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, sondern auch die Chance, Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich leidenschaftlich für die Immobilienbranche einsetzt.
Kontaktdaten:
Residencia Real Estate AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Service in Stein am Rhein erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service in Stein am Rhein mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Residencia Real Estate AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef de Service bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Residencia Real Estate AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Residencia Real Estate AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
