Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Hotelbetrieb.
- Unternehmen: Werde Teil eines renommierten Relais & Châteaux Hotels in Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Rabatte, Weiterbildungsmöglichkeiten und Zugang zu unserem Infinity Spa.
- Weitere Informationen: Arbeiten mit einem motivierten Team an einem der schönsten Orte der Schweiz.
- Warum dieser Job: Erlebe die alpine Eleganz und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Hotellerie, starke Führungsqualitäten und gute Sprachkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
ab sofort oder nach Vereinbarung. In Jahresstelle, mit Unterkunft.
- Stellenbeschreibung
- Wir suchen Sie
- das Organisations Talent mit vielseitiger Hotellerie/Gastro Erfahrung - ab sofort oder nach Vereinbarung. In Jahresstelle, mit Unterkunft.
Front row to the Matterhorn – and to moments that stay.
Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.
Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem
Gastgeber: innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.
Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (15 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen
Infinity
Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.
Ob im direkten Gästekontakt, in der Koordination oder im Austausch mit anderen Abteilungen – Ihr Alltag ist vielseitig und lebendig.
Sie sind die rechte Hand unserer Direktion und der Sparring Partner unserer Departement Heads.
- F&B Operations
- Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux
- Unterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung
- Aktive Präsenz im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle für unsere Gäste
- Mitverantwortung für Einkauf, Lager & Kostenkontrolle und Angebotsentwicklung
- Personal & Organisation
- Unterstützung der Bereichsleiter in der Personalführung und Mitarbeiterbetreuung
- Mitarbeit bei generellen Rekrutierung, Onboarding und Schulungen
- Kontrolle von Arbeitszeiten, Ferienplanung und administrativen Personalaufgaben
- Unterstützung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichen Auswertungen
- Support bei der Bearbeitung von Gästefeedbacks und im Qualitätsmanagement
- Technik & Infrastruktur
- Unterstützung der Direktion bei technischen und organisatorischen Projekten
- Koordination von Unterhalts-, Technik- und Infrastrukturthemen
- Unterstützung der Housekeeping-Leitung bei Einsatzplanung, Stundenkontrollen und Qualitätsstandards, inkl Portier Management
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Betriebsabläufen
- Assistenz der Direktion
- Enge Zusammenarbeit mit der Direktion in operativen und administrativen Themen
- Koordination und Begleitung abteilungsübergreifender Projekte
- Unterstützung bei internen Organisations- und Entwicklungsprojekten
- Übernahme von Sonderaufgaben und Stellvertretungsfunktionen im operativen Betrieb
- Qualifikationen
Kulinarik & Management liegt Ihnen im Blut – Organisation, Kommunikation und Effizienz ebenso.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in der Schweiz
- Starke Führungsqualitäten und organisatorisches Geschick, gutes Zahlenverständnis
- Starke EDV Kenntnisse (Gastronovi, Mirus, PMS, Office365..). Diverse PMS oder Canva von Vorteil)
- Gute Weinkenntnisse (Minimum WSET 2)
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Professionelles und herzliches Auftreten; körperlich stabil, fit und ausgeglichen
- Sehr gute Deutsch-, Französisch und Englischkenntnisse
- Freude & Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen und Mitarbeitenden
- Zusätzliche Informationen
- Verschiedene Gründe, sich für uns zu entscheiden
- Einen Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen Zermatts – mit direkter Sicht auf das Matterhorn
- Die Möglichkeit, in einem renommierten Relais & Châteaux Hotel auf höchstem Niveau zu arbeiten
- Ein herzliches, motiviertes und eingespieltes Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Kurze Entscheidungswege und eine familiäre Unternehmenskultur
- Raum für Eigeninitiative und die Möglichkeit, Ideen einzubringen
- Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
- Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Moderne Arbeitsbedingungen mit digitaler Zeiterfassung
- Unsere Mitarbeiterbenefits
- 25 % Rabatt in unseren Restaurants und Bars
- Einkauf ausgewählter Weine zum Einkaufspreis – lernen Sie unser Sortiment auch privat kennen
- Spezialraten für Familienangehörige ab CHF 150.– pro Nacht
- Exklusive Relais & Châteaux Mitarbeiterraten in Hotels weltweit (ab CHF 100.– bis CHF 150.– pro Nacht)
- Kostenfreie Nutzung unseres INFINITY Spa mit Innen- und Aussenpool
- Kostenloser Ski- und Snowboardverleih bei unserem Partner Flex Rent
- Verschiedene Vergünstigungen bei Partnerbetrieben in Zermatt
- #J-18808-Ljbffr
Operation Manager Arbeitgeber: Relais & Châteaux
Das Lenkerhof gourmet spa resort bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Mit einem Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer einzigartigen Lage in den Alpen profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterrabatten in Relais & Châteaux-Häusern weltweit sowie von einem modernen Wohnangebot für Mitarbeitende. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das höchste Servicequalität lebt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operation Manager erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operation Manager mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Relais & Châteaux einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Operation Manager bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Relais & Châteaux bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
