Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Bellevue Parkhotel & Spa und übernehme die Verantwortung für Restaurant und Housekeeping.
- Unternehmen: Führendes Wellnesshotel in der Schweiz mit starkem Team und hoher Servicequalität.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Gewinnbeteiligung und Gestaltungsspielraum.
- Weitere Informationen: Wachstumschancen in einem dynamischen Umfeld mit einem motivierten Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines renommierten Hotels und präge die Unternehmenskultur aktiv mit.
- Qualifikationen: Abschluss einer Hotelfachschule und Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
Abteilung: Geschäftsleitung und Unterstützungsfunktionen
Das Bellevue Parkhotel & Spa ****S in Adelboden gehört zu den führenden Wellness- und Ferienhotels der Schweiz und ist Mitglied der Hotelvereinigung Relais & Châteaux. Neben seiner starken Gastronomie mit 14 GaultMillau-Punkten, seiner Toplage, seinem Design und seiner Geschichte zeichnet sich der lebhafte Betrieb durch ein motiviertes Team mit hohem Qualitätsbewusstsein aus.
In dieser anspruchsvollen Führungsfunktion tragen Sie zusammen mit der zweiten Co-Direktor/in die unternehmerische Gesamtverantwortung für das Bellevue Parkhotel & Spa und berichten direkt an den Gesamtverwaltungsrat. Sie tragen die volle operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant (mit Service und Küche) sowie für Housekeeping und Unterhalt.
Innerhalb Ihres Zuständigkeitsbereichs verfügen Sie über umfassende Führungs-, Gestaltungs- und Rekrutierungskompetenzen und verantworten die Ergebnisse sowie die strategische und operative Weiterentwicklung dieser Bereiche eigenständig. Gemeinsam mit der zweiten Co-Direktor/in (Reception, Marketing/Verkauf, Finanz- und Rechnungswesen, allgemeine Administration) bilden Sie ein eingespieltes Führungsteam. Sie ergänzen sich fachlich und persönlich, vertreten sich gegenseitig und stellen gemeinsam sicher, dass Gäste, Mitarbeitende und Eigentümer jederzeit auf eine professionelle und zukunftsorientierte Führung zählen können.
Als Gastgeberpersönlichkeit prägen Sie das Haus massgeblich. Sie sind im Betrieb präsent und unterstützen die Fachkräfte aktiv. Sie sind auch erste Ansprechperson für Gäste und Geschäftspartner und wirken mit Ihrer Professionalität und natürlichen Autorität als Identifikationsfigur für die Unternehmenskultur, die Servicequalität und die Werte des Bellevue Parkhotel & Spa.
Sie verfügen über einen Abschluss einer Schweizer Hotelfachschule, idealerweise ergänzt durch eine gastronomische Grundausbildung. Zudem bringen Sie fundierte Erfahrung als F&B-Manager oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion mit – idealerweise haben Sie Ihre Kenntnisse sowohl in der traditionellen Gastronomie respektive Vier- oder Fünfsterne-Hotellerie als auch in der Systemgastronomie gesammelt. Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse, Ihr Verständnis für Controlling sowie Ihre Affinität für Digitalisierung und neue Technologien ermöglichen es Ihnen, Ihre Bereiche erfolgreich und zukunftsorientiert zu führen. Deutsch ist Ihre Mutter- oder Erstsprache. Gleichzeitig verfügen Sie über gute mündliche Englisch- und Französischkenntnisse.
Noch wichtiger als Ihr fachlicher Hintergrund ist Ihre Persönlichkeit: Sie sind eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Umsetzungsstärke und hoher Sozialkompetenz. Sie führen klar, verbindlich und mit Vorbildwirkung und verstehen es, Mitarbeitende für gemeinsame Ziele zu begeistern.
Sie profitieren von einem grossen unternehmerischen Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum, einer zeitgemässen Entlöhnung mit Gewinnbeteiligung und attraktiven Fringe Benefits.
Für Auskünfte steht Ihnen Franziska Richard, VR-Mitglied, gerne zur Verfügung.
Co-Direktor (m/w) Arbeitgeber: Relais & Châteaux
Das Lenkerhof gourmet spa resort bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Mit einem Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer einzigartigen Lage in den Alpen profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterrabatten in Relais & Châteaux-Häusern weltweit sowie von einem modernen Wohnangebot für Mitarbeitende. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das höchste Servicequalität lebt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Co-Direktor (m/w) erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Co-Direktor (m/w) bei Relais & Châteaux. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Co-Direktor (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuRelais & Châteaux passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
