Auf einen Blick
- Aufgaben: Steuere den Küchenalltag und bring dein Fachwissen in Diät- und Spezialkost ein.
- Unternehmen: Regionale Pflegezentrum Baden, einer der grössten Anbieter von Langzeitpflege in der Schweiz.
- Vorteile: Mindestens 25 Tage Ferien, 13 bezahlte Feiertage und viele weitere attraktive Benefits.
- Weitere Informationen: Du-Kultur mit Respekt und Wertschätzung, sowie hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv den Küchenalltag und arbeite in einem eingespielten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Küche mit Verantwortung: Als Souschef Produktionsküche steuerst du den Küchenalltag mit, sorgst für Qualität bis ins Detail und bringst dein Fachwissen in Diät- und Spezialkost gezielt ein. Das Regionale Pflegezentrum Baden gehört zu den grössten Anbietern von Langzeitpflege in der Schweiz. Unsere Produktionsküche versorgt unsere Bewohnenden täglich mit abwechslungsreichen Mahlzeiten – von der Normalkost bis zur individuell abgestimmten Diät- und Spezialkost. Dabei steht für uns eine hohe kulinarische und fachliche Qualität im Zentrum, die den Bedürfnissen unserer Bewohnenden gerecht wird.
Damit unterstützt du uns:
- Du steuerst den operativen Küchenbetrieb und unterstützt die Leitung Produktion in der täglichen Führung.
- Du übernimmst die Küchenverantwortung bei Abwesenheit der Leitung Produktion.
- Du koordinierst und steuerst die täglichen Produktionsabläufe und sorgst für eine strukturierte, ressourcenoptimierte Arbeitsorganisation.
- Du kontrollierst die Produktionsqualität und die korrekte Umsetzung von Rezepturen und Standards.
- Du stellst die fachlich korrekte Umsetzung unserer Diät- und Spezialkost sicher.
- Du bringst dich aktiv in die Produktion ein und übernimmst eine Vorbildfunktion im Tagesgeschäft.
- Du bringst Ideen zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots ein und wirkst bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen mit.
- Du packst bei Anlässen und Banketten tatkräftig mit an.
Damit kannst du uns überzeugen:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ sowie als Diätköchin / Diätkoch EFZ oder eine gleichwertig anerkannte Ausbildung.
- Du bringst Erfahrung als Souschef, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Funktion mit Führungsverantwortung mit.
- Du verfügst über sehr gute Kenntnisse in Diät- und Spezialkost sowie im Bereich Fingerfood.
- Du bringst idealerweise Erfahrung in der Care-Gastronomie sowie Kenntnisse in der Menüplanung und im Umgang mit LogiMen mit.
- Du bist eine strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Persönlichkeit und hast Freude daran, Mitarbeitende fachlich zu führen, zu koordinieren und gemeinsam mit ihnen eine hohe Qualität in der Produktion sicherzustellen.
Damit begeistern wir dich:
- Verantwortung ab Tag eins – du gestaltest den Küchenalltag aktiv mit.
- Eine Du-Kultur, in der Respekt und Wertschätzung nicht nur auf dem Papier stehen.
- Ein eingespieltes Küchenteam, auf das du dich verlassen kannst.
- Mindestens 25 Tage Ferien und 13 bezahlte Feiertage.
Und das ist noch nicht alles! Entdecke auf unserer Karriereseite viele weitere attraktive Benefits in den Bereichen Work-Life-Balance, Gesundheitsförderung, Wellness, Vergünstigungen und Zukunft.
Bist du bereit? Fachliche Auskünfte erhältst du von Raphael Kuster, Leitung Gastronomie. Fragen zum Bewerbungsablauf beantwortet dir Maurus Felix, Leitung Human Resources.
Souschef Produktionsküche 80 – 100 % (w/m/d) Arbeitgeber: Regionales Pflegezentrum Baden AG
Das Regionale Pflegezentrum Baden ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem modernen Arbeitsumfeld mit zukunftsorientierten Strukturen zu arbeiten. Hier profitierst du von einem tollen Team, geregelten Arbeitszeiten und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, während du einen wertvollen Beitrag zur professionellen Pflege und Betreuung unserer Bewohnenden leistest. Zudem schätzen wir deine Arbeit und Persönlichkeit und bieten dir Raum zum Mitdenken und Mitgestalten.
Kontaktdaten:
Regionales Pflegezentrum Baden AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef Produktionsküche 80 – 100 % (w/m/d) erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef Produktionsküche 80 – 100 % (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Regionales Pflegezentrum Baden AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Souschef Produktionsküche 80 – 100 % (w/m/d) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Regionales Pflegezentrum Baden AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Regionales Pflegezentrum Baden AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
