Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe ein kreatives Küchenteam und entwickle unser gastronomisches Angebot weiter.
- Unternehmen: Regionale Pflegezentrum Baden, einer der grössten Anbieter von Langzeitpflege in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten, respektvolle Du-Kultur und viele weitere Benefits.
- Weitere Informationen: Viel Freiraum für kreative Ideen und Verantwortung für Mitarbeitende.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein engagiertes Team in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Küchenchef/in und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Kochen ist deine Leidenschaft und Führung deine Stärke? Dann bring beides bei uns zusammen! Als Küchenchef/in führst du unser Küchenteam, entwickelst unser gastronomisches Angebot weiter und sorgst dafür, dass Genuss, Qualität und Individualität auf dem Teller zusammenkommen.
Das Regionale Pflegezentrum Baden gehört zu den grössten Anbietern von Langzeitpflege in der Schweiz. Wir bieten unseren Bewohnenden jeden Alters in verschiedenen Kompetenzbereichen spezialisierte professionelle Pflege und Betreuung. Unser Hauptsitz in Baden (AG) wird aktuell durch Neu- bzw. Umbauten umfassend modernisiert und mit 86 neuen Alterswohnungen ergänzt.
Für den RPB-Standort in Baden-Dätwil suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine fachkompetente, zuverlässige und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef (w/m/d).
Aufgaben
- Du führst das Küchenteam (inkl. Lernende und Zivildienstleistende).
- Du erstellst die Menüpläne für die Verpflegungslinien Erwachsene und Kinder/Jugendliche unter Beachtung der gesundheitsrelevanten, individuellen Anforderungen (Diäten, Schonkost).
- Du planst selbstständig die Angebote für verkaufsfördernde Aktionen oder Anlässe.
- Du bist verantwortlich für den Einkauf von Food/Frischware und Nearfood/Nonfood in enger Abstimmung mit der Leitung Facility Management und Gastronomie im Rahmen der finanziellen Vorgaben.
- Du planst, koordinierst und überwachst die verschiedenen Herstellungsprozesse.
- Du stellst die Betriebs- und Lebensmittelhygiene sowie die Betriebssicherheit im zuständigen Verantwortungsbereich (HACCP/EKAS) sicher und führst die notwendigen Dokumentationen.
- Du planst und organisierst die Arbeiten sowie Einsätze und gezielte Unterstützung von Klienten in der Küche (geschützter Arbeitsplatz und Beschäftigung).
Profil
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Chefköchin / Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis (BP) mit.
- Du verfügst über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef/in in der Privat- oder Gemeinschaftsgastronomie.
- Du bringst Erfahrung in der Diätküche, à la carte Küche und Angebotsgestaltung mit.
- Du hast bereits ein Zertifikat für die Lernendenausbildung erworben.
- Du bist sicher in der deutschen Sprache (in Wort und Schrift).
- Du hast sehr gute administrative und PC-Anwender-Kenntnisse (MS Office, Kalkulationstools).
- Du bringst Erfahrung betreffend HACCP-Konzepten und Arbeitssicherheit mit.
Wir bieten
- Ein engagiertes Küchenteam, das du mit deinen Ideen und deiner Führungskompetenz weiterentwickeln kannst.
- Eine abwechslungsreiche Führungsaufgabe mit Verantwortung für Mitarbeitende, Lernende und Zivildienstleistende.
- Viel Freiraum, um deine kulinarischen Ideen einzubringen und unser gastronomisches Angebot weiterzuentwickeln.
- Ein anspruchsvolles und selbstständiges Tätigkeitsfeld.
- Eine achtsame Du-Kultur geprägt von Respekt und Wertschätzung.
- Ein internes, vielseitiges Weiterbildungsprogramm.
Und das ist noch nicht alles! Entdecke auf unserer Karriereseite viele weitere attraktive Benefits in den Bereichen Work-Life-Balance, Gesundheitsförderung, Wellness, Vergünstigungen und Zukunft.
Bist du bereit? Fachliche Auskünfte erhältst du von Marianne Peter, Teamleitung Gastronomie / Hauswirtschaft, Telefon . Fragen zum Bewerbungsablauf beantwortet dir Maurus Felix, Leitung Human Resources, Telefon .
Küchenchef (w/m/d), 100 % in Baden Arbeitgeber: Regionales Pflegezentrum Baden AG
Das Regionale Pflegezentrum Baden ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem modernen Arbeitsumfeld mit zukunftsorientierten Strukturen zu arbeiten. Hier profitierst du von einem tollen Team, geregelten Arbeitszeiten und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, während du einen wertvollen Beitrag zur professionellen Pflege und Betreuung unserer Bewohnenden leistest. Zudem schätzen wir deine Arbeit und Persönlichkeit und bieten dir Raum zum Mitdenken und Mitgestalten.
Kontaktdaten:
Regionales Pflegezentrum Baden AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (w/m/d), 100 % in Baden erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (w/m/d), 100 % in Baden mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Regionales Pflegezentrum Baden AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef (w/m/d), 100 % bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Regionales Pflegezentrum Baden AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Regionales Pflegezentrum Baden AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
