Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Gastronomie in einem eleganten Hotel und entwickle spannende Angebote.
- Unternehmen: Hôtels de la Fondation Sandoz - wo Eleganz auf exzellenten Service trifft.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines Teams, das Leidenschaft und Engagement für die Hotellerie lebt.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und entwickle deine Karriere in der Hotellerie.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
- Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F)
- Accueil
- Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F)
- Les Hôtels de la Fondation Sandoz
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service.
Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception.
La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e
- Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F)
- Lieu de travail
- : Château d’Ouchy / Hôtel Angleterre
- Date d'entrée
- Type de contrat
- : Contrat à Durée Indéterminée
- Responsabilités
- Vous êtes responsable de la supervision et du développement de vos points de vente (restaurants, room-service, bars, banquets et stewarding).
- Vous êtes en charge du développement de la rentabilité des points de vente.
- Vous êtes responsable de l’élaboration et du contrôle des budgets de fonctionnement de chaque point de vente.
- Vous êtes en charge de la gestion des achats.
- Vous êtes garant(e) de l’image de marque des hôtels.
- Vous êtes responsable de l’organisation des animations des points de vente.
- Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement des différents points de vente restauration.
- Vous êtes moteur dans la communication entre les équipes afin d’améliorer la qualité des prestations clients.
- Vous êtes force de proposition pour la mise en place de nouvelles procédures.
- Vous êtes en charge de la veille concurrentielle.
- Vous êtes responsable du recrutement, de la formation, de l’animation et de la motivation des équipes.
- Vous êtes en charge de l’évaluation et du développement des compétences des collaborateurs.
- Vous êtes responsable de la gestion et de la supervision du travail des équipes.
- Vous êtes garant(e) de la maîtrise des coûts de personnel.
- Vous êtes le/la garant(e) d’un bon climat social au sein des équipes.
- Profil recherché
- Vous êtes doté(e) d’excellentes connaissances des opérations F&B.
- Vous avez déjà eu la responsabilité de plusieurs points de vente
- Vous êtes capable de communiquer efficacement avec les équipes selon les différents postes.
- Vous êtes reconnu(e) pour vos excellentes compétences managériales.
- Vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire avec un fort sens commercial.
- Vous maîtrisez les logiciels informatiques usuels.
- Vous êtes bilingue français/anglais ; toute autre langue est un atout.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous êtes animé(e) par un fort sens des responsabilités, du service client et de l’accueil.
- Vous possédez un excellent relationnel et de grandes qualités de communication.
- Vous êtes un(e) joueur(se) d’équipe, flexible et adaptable.
- Vous faites preuve d’un leadership naturel.
- Vous êtes doté(e) d’un esprit d’analyse et d’une forte capacité de prise de décision.
- Vous prenez naturellement des initiatives.
- Vous avez une vision à long terme au sein de l’entreprise.
- Vous gérez efficacement le stress et les priorités.
- Vous faites preuve d’ouverture d’esprit et de curiosité.
- Vous êtes une personne de terrain.
- Nos avantages
- Hébergement temporaire
- Formations internes
- Accès aux infrastructures sportives
- Restauration de qualité à prix préférentiel
- Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs.
Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels.
Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
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Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F) in Lausanne Arbeitgeber: Palafitte
Palafitte ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung in einem luxuriösen 5-Sterne-Hotel in Lausanne bietet. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und Teamarbeit haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten im Bereich Empfangsmanagement zu erweitern und in einem internationalen Umfeld zu wachsen. Genießen Sie zudem attraktive Vorteile wie flexible Arbeitszeiten und ein inspirierendes Arbeitsklima, das den Service und die Gastfreundschaft in den Mittelpunkt stellt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F) in Lausanne erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F) in Lausanne mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Palafitte einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Responsable de la restauration Hôtel Angleterre et Château d'Ouchy (H/F) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palafitte vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Palafitte bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
