Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und verbessere das F&B-Erlebnis in einem luxuriösen Alpenresort.
- Unternehmen: Renommierter Luxusresort in einer der begehrtesten Alpenregionen der Schweiz.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Wachstumschancen und dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Engagierte und multikulturelle Teams warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für internationale Luxusgäste.
- Qualifikationen: Erfahrung als F&B-Direktor in einem Luxusumfeld und starke Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 117000 - 143000 CHF pro Jahr.
Director of Food & Beverage zur Führung und Verbesserung des Serviceerlebnisses in einem Luxusresort in der Schweiz.
Über unseren Kunden
Renommierte Luxusresort in einem der begehrtesten alpinen Reiseziele der Schweiz.
Stategische Richtung
Gestalten und implementieren Sie die Food & Beverage-Strategie im Einklang mit der Luxuspositionierung und den Markenwerten des Hotels. Kontinuierliche Verbesserung der Gastronomiekonzepte, um deren Relevanz und Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten. Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und der Hotelleitung zur Entwicklung einzigartiger kulinarischer und Getränkeerlebnisse.
Betriebliche Exzellenz
Leiten Sie die tägliche Leistung aller F&B-Betriebe, einschließlich Restaurants, Bars, Lounges, Zimmerservice und Bankett. Sicherstellen einer konsistenten Bereitstellung außergewöhnlicher Dienstleistungen in jedem Outlet. Sichtbare, praktische Präsenz zeigen und Teams während wichtiger Servicezeiten unterstützen. Verbesserung der Betriebsabläufe unter Berücksichtigung von Servicequalität, Kosteneffizienz und Umsatzwachstum.
Kommerzielle & Finanzielle Leistung
Übernehmen Sie die Verantwortung für Budgetierung, Prognosen und das gesamte F&B P&L. Identifizieren Sie Möglichkeiten zur Steigerung von Umsatz und Rentabilität durch Preisgestaltung, Kostenkontrolle und Optimierung der Betriebe. Überwachen Sie wichtige Leistungsindikatoren und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen zur Verbesserung der Ergebnisse.
Teamführung
Leiten, motivieren und entwickeln Sie ein großes, multikulturelles F&B-Team. Eine Kultur aufbauen, die auf Zusammenarbeit, Verantwortung und hoher Leistung basiert. Abteilungsleiter coachen und die Entwicklung interner Talente unterstützen. Sicherstellen, dass die Teams in der Lage sind, konsequent Luxus-Service-Standards zu liefern.
Gästeserlebnis
Schaffen Sie unvergessliche und hochgradig personalisierte Erlebnisse für eine internationale Luxusklientel. Regelmäßig mit Gästen interagieren und eine starke Präsenz im gesamten Betrieb aufrechterhalten. Proaktiv auf Feedback reagieren und Erkenntnisse in Serviceverbesserungen umsetzen.
Qualität & Compliance
Sicherstellen, dass alle Betriebe den Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Hervorragende Standards für Qualität, Präsentation und Servicebereitstellung im gesamten Bereich aufrechterhalten.
Der erfolgreiche Bewerber
Signifikante Erfahrung als F&B-Direktor oder stellvertretender F&B-Direktor in einem Luxus-Hotel oder Palastumfeld ist unerlässlich. Nachweisliche Erfahrung in der Leitung komplexer, mehrerer F&B-Betriebe mit hohem Volumen und Premium-Positionierung. Starke finanzielle Expertise, einschließlich Verantwortung für erhebliche Budgets und P&L-Management. Nachgewiesener Erfolg in der Führung und Entwicklung großer Teams in anspruchsvollen Gastgewerbeumgebungen. Ausgezeichnetes Verständnis internationaler Luxusgäste und deren Serviceerwartungen. Strategisches Denken kombiniert mit einem stark operativen und praktischen Führungsstil. Fließendes Englisch und Französisch sind zwingend erforderlich, Italienisch oder Deutsch von Vorteil. Zusätzliche Sprachen (z.B. Deutsch, Italienisch) sind von Vorteil. Charismatischer und ansprechender Führer mit starken Kommunikationsfähigkeiten. Leidenschaft für Gastfreundschaft, Serviceexzellenz und Innovation. Detailorientiert, anpassungsfähig und belastbar in einem schnelllebigen Umfeld. Gästefokussiert, zugänglich und angenehm präsent in den täglichen Abläufen.
Was wird angeboten
Die Möglichkeit, einem prestigeträchtigen und international anerkannten Luxusobjekt beizutreten. Dynamische und leistungsstarke Umgebung in einem erstklassigen alpinen Ziel. Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket und Wachstumschancen.
Food & Beverage Director (Luxury Alpine Resort) Arbeitgeber: Page Executive
Als Arbeitgeber bietet unser Unternehmen eine dynamische und innovative Arbeitsumgebung, die sich auf die Entwicklung von implantierbaren medizinischen Geräten konzentriert. Wir fördern eine Kultur der Zusammenarbeit und des kontinuierlichen Lernens, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten auszubauen und an bedeutenden Projekten zu arbeiten. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einem engagierten Team, das sich leidenschaftlich für die Verbesserung der Patientenversorgung einsetzt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Food & Beverage Director (Luxury Alpine Resort) erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Food & Beverage Director (Luxury Alpine Resort) bei Page Executive. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Food & Beverage Director (Luxury Alpine Resort) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuPage Executive passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Page Executive vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
