Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche, gesunde und nachhaltige Mahlzeiten für unsere Gäste zu.
- Unternehmen: Novae Restauration SA, ein führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem freundlichen Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Engagiertes Team, das Vielfalt schätzt und eine positive Atmosphäre schafft.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für Menschen und arbeite mit frischen, lokalen Produkten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Créée en 2003, Novae Restauration SA est un des acteurs phares du secteur de la restauration concédée en 30'000 repas cuisinés et servis par jour dans plus de 80 sites. L’entreprise compte parmi ses clients de grandes entreprises, des institutions renommées mais aussi des établissements scolaires (de la crèche à l’université) et médico-sociaux. Partisans du goût, ses 750 collaborateurs proposent une expérience culinaire unique grâce à des produits de qualité. Proximité, passion, engagement et excellence sont les valeurs fondamentales portées à nos clients et à nos collaborateurs.
Reconnue pour son expertise nutritionnelle, son implication en matière de développement durable et sa politique d’achats qui privilégie circuits courts et partenariats avec des producteurs locaux, Novae a développé un écosystème vertueux, responsable et engagé. Afin de garantir la qualité de nos prestations « sur mesure », nous recherchons pour l'un de nos restaurants qui se situe à Genève : un cuisinier spécialisé en EMS.
Vous contribuez à la satisfaction de nos convives, au plaisir de leurs papilles par une cuisine savoureuse, saine et durable et particulièrement sensible aux besoins alimentaires des personnes âgées. Vous partagez la passion du goût et du fait maison au travers de vos plats confectionnés avec des produits de proximité, sélectionnés sur des critères de qualité et environnementaux.
Vous accomplissez les missions principales :
- Participer à la préparation et à la production des repas pour les résidents
- Elaborer des plats adaptés aux différents régimes alimentaires : textures modifiées, régimes spécifiques, allergies et intolérances
- Assurer le service et l'approvisionnement
- Contribuer à la bonne ambiance et à la convivialité durant le service par un accueil chaleureux
- Participer à la vie de la cuisine dans l’élaboration des menus et le passage des commandes
- Participer aux inventaires mensuels et au nettoyage
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Soutenir le chef de cuisine dans la gestion de l'équipe et veiller à son bon fonctionnement
- Assumer le remplacement du chef de cuisine lors de ses absences
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Nous vous offrons une fonction clé avec des responsabilités, de l’autonomie, une perspective d’évolution au sein d’une entreprise toujours en expansion, un environnement de travail participatif, convivial et stimulant valorisant les compétences humaines et professionnelles, la possibilité de contribuer au développement d’engagements en matière de RSE, une politique de formation qui assure le développement de vos compétences professionnelles et personnelles, des prestations équitables.
Vos compétences et vos talents :
- Diplôme de cuisinier, vous êtes au bénéfice d'une expérience confirmée
- Passionné(e) par votre métier, vous alliez technique et créativité
- Sensible à l'utilisation des produits sains, locaux, de saison et frais
- Soucieux de satisfaire la clientèle, vous êtes une personne flexible, créative et force de proposition
- Goût du travail en équipe
Partisans du Goût ? Depuis 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques grâce à des démarches centrées sur l’homme, sur la nature, et sur la santé. Chaque jour, nos équipes s'engagent à mettre transparence et authenticité dans vos assiettes ! Rejoignez Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et employant des collaborateurs passionnés. Tous les collaborateurs-rices Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun s'engage à faire en sorte que tout le monde ait un fort sentiment d'appartenance et se sente respecté.
Alors, envoyez-nous votre dossier de candidature complet qui sera analysé avec toute la discrétion de rigueur. Le site vous informe sur l’entreprise. Nous tenons à préciser qu’il ne sera donné suite qu’aux dossiers de candidature correspondant au profil recherché.
Novae Restauration SA 1201 Genève
Sous-chef.fe de cuisine - EMS in Genève Arbeitgeber: Novae Restauration SA
Novae Restauration SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine strategische Funktion und eigenständiges Arbeiten bietet, sondern auch attraktive Arbeitszeiten und eine gute Work-Life-Balance. In einem kooperativen und motivierenden Arbeitsumfeld, das auf den Werten Leidenschaft, Nähe und Engagement basiert, haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und sich persönlich sowie beruflich weiterzuentwickeln.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-chef.fe de cuisine - EMS in Genève erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Sous-chef.fe de cuisine - EMS bei Novae Restauration SA. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-chef.fe de cuisine - EMS in Genève mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuNovae Restauration SA passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Novae Restauration SA vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
