Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Team in der Produktion und optimiere unsere Abläufe.
- Unternehmen: Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Migros Zürich.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Löhne und zahlreiche Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Zentraler Arbeitsort in Zürich West mit tollen Mitarbeiterangeboten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Lebensmittelproduktion und führe ein dynamisches Team.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef oder Teamleiter in der Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe. Für unser Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, erfahrene Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Food, Organisationstalent und Erfahrung in der Produktion grosser Mengen.
Kernaufgaben:
- Operative Führung: Sicherstellen des Produktionsablaufs, Führen des Teams im Schichtbetrieb und Stellvertretung des Küchenchefs.
- Produktions- und Prozessverantwortung: Du planst, steuerst und optimierst Produktionsabläufe und stellst den korrekten Maschineneinsatz sicher.
- Personalführung und Ausbildung: Du leitest Mitarbeitende an, schulst sie im Arbeitsalltag und förderst eine positive Teamkultur.
- Qualität, Hygiene und Sicherheit: Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher.
- Administrative Aufgaben: Du unterstützt bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.
Voraussetzungen:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, Sous-Chef oder Teamleiter in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie.
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Köchin/Koch.
- Deutsch (sehr gute Kenntnisse).
- Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten.
- Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Überblick in hektischen Situationen.
- Kenntnis der Anforderungen an Hygiene, Qualität und Sicherheit.
- Organisatorisches Geschick sowie sicherer Umgang mit Produktionsprozessen und Planung.
- Gute Kenntnisse moderner Koch- und Produktionsverfahren wie Sous-Vide, Cook & Chill und Bulk-Produktion.
Was wir dir bieten:
- Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub.
- Attraktive Arbeitszeiten von Mo-Fr ohne Zimmerstunde.
- Faire Löhne und berufliche Vorsorge.
- Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung.
- Sozialleistungen und zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen.
- Zentraler Arbeitsort in Zürich West.
- Sonderkonditionen für das Handy-Abo.
- Freizeitbonus pro Jahr von max. CHF 350.– für dein ÖV-Abo.
- Vergünstigung im Personalrestaurant.
- Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken.
- Vergünstigte Tickets bei kulturellen Veranstaltungen.
- Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule.
- Sport- und Fitnessangebote mit einem Freizeitbonus von max. CHF 1000.– pro Jahr.
Bewerbung & Kontakt:
Rekrutierungsprozess: Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen.
Gespräch mit HR & Fachabteilung: Das Gespräch wird virtuell oder vor Ort durchgeführt. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen.
Probearbeiten: Ein Schnuppertag oder -halbtag gibt die Möglichkeit, das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen.
Angebot & Vertragsausstellung (Digital): Nach unserem mündlichen Stellenangebot werden die wichtigsten Vertragspunkte nochmals verifiziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche.
Hinweis für Personaldienstleister: Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.
Sous-Chef*in ‧ 100% in Zürich Arbeitgeber: Migros
Migros Genève ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein spannendes Arbeitsumfeld in einer innovativen zentralen Küche bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie attraktive Rabatte und eine umfassende Altersvorsorge. Die Unternehmenskultur fördert Zusammenarbeit und persönliche Entwicklung, während die Möglichkeit zur Mitgestaltung von Prozessen und Projekten den Mitarbeitenden eine sinnvolle und erfüllende Tätigkeit ermöglicht. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von einem dynamischen Umfeld, das auf digitale Transformation und Effizienz ausgerichtet ist.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef*in ‧ 100% in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef*in ‧ 100% in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Migros einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous-Chef*in ‧ 100% bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Migros vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Migros bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
