Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche in Hasliberg und sorge für eine erstklassige Verpflegung.
- Unternehmen: Die Gruppe AG vereint mehrere Gesundheits- und Betreuungseinrichtungen.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, gute Sozialleistungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Ein Arbeitsplatz in der Natur mit vielen Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie aktiv mit und arbeite in einer traumhaften Bergregion.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und Diätkochausbildung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 CHF pro Jahr.
Die Gruppe AG vereint die Privatklinik Meiringen, die Rehaklinik Hasliberg, die Stiftung Helsenberg, die Wäscherei und Kindertagesstätte Haslital sowie weitere zentrale Dienstleistungen. Rund 850 Mitarbeitende engagieren sich täglich für Gesundheit, Betreuung und Lebensqualität. Das Team der Hotellerie sorgt in den Bereichen Hauswirtschaft und Gastronomie der verschiedenen Institutionen für das Wohl der Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Am Standort Hasliberg suchen wir eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie, Freude an Führung und gemeinsam mit einem engagierten Team etwas zu bewegen. Die unterschiedlichen Krankheitsbilder und Ernährungsbedürfnisse unserer Patientinnen und Patienten sowie individuelle Angebote für Zusatzversicherte machen die Aufgabe fachlich spannend und abwechslungsreich. Ernährung ist bei uns mehr als Verpflegung: Sie soll zu Genuss, Wohlbefinden und Genesung beitragen.
Gastronomie ist Ihre Leidenschaft, Führung Ihre Stärke und Weiterentwicklung Ihre Motivation? Dann möchten wir Sie kennenlernen.
Ihre Aufgaben
- Operative Leitung der Küche Hasliberg sowie Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenbetriebs
- Führung und Entwicklung des Küchenteams inklusive Personaleinsatzplanung, Mitarbeitergesprächen, Rekrutierung, Aus- und Weiterbildung sowie internen Schulungen und regelmässigen Teammeetings
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts und der gesetzlichen Vorgaben
- Planung und Sicherstellung der Patienten- und Mitarbeitenden-Verpflegung inklusive Speiseverteilung, Präsentation und Gestaltung / Koordination mit der Produktionsküche Willigen
- Verantwortung für Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle inklusive Bestellungen, Inventuren und Budgetmitwirkung
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kommunikation mit verschiedenen Fachbereichen sowie aktive Mitgestaltung von Projekten und Konzepten
- Überführung des aktuellen Betriebskonzepts zum Marktplatz / Free Flow, Begleitung und Mitgestaltung der Umbauphase bis voraussichtlich Ende 2028
Unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Abgeschlossene Weiterbildung als Diätköchin / Diätkoch oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Diätetik / Spezialernährung
- Weiterbildung als Küchenchefin / Küchenchef oder eine vergleichbare höhere Berufsbildung von Vorteil
- Ausgewiesene Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Erfahrung im Gesundheitswesen oder in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Organisationsstärke und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Eine wertschätzende, verbindliche und lösungsorientierte Führungspersönlichkeit
- Freude an interprofessioneller Zusammenarbeit und Weiterentwicklung sowie eine starke Kommunikationsfähigkeit in interprofessioneller Zusammenarbeit
- Gute MS-Office-Kenntnisse, ’s Kitchen Solutions und PEP von Vorteil
- Führerausweis Kategorie B
Unser Angebot
- Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
- Ein vielseitiges Umfeld zwischen Gastronomie, Spezialernährung und Rehabilitation
- Raum für Ideen und die Möglichkeit, unsere Gastronomie aktiv weiterzuentwickeln
- Attraktive Anstellungsbedingungen, sehr gute Sozialleistungen und Benefits
- Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Eigene Kindertagesstätte und kostenfreie Parkplätze
- Ein Arbeitsplatz dort, wo andere Ferien machen
Ihr Arbeitsort
Ihr Arbeitsplatz befindet sich in der Rehaklinik Hasliberg, eingebettet in die eindrucksvolle Bergwelt des Haslitals. Die Region verbindet hohe Lebensqualität mit vielfältigen Freizeit- und Erholungsmöglichkeiten – und bietet einen Arbeitsplatz mit aussergewöhnlicher Aus- und Weitsicht. Hasliberg ist gut erreichbar und liegt rund 45 Minuten von Luzern, eine Stunde von Bern und 1,5 Stunden von Zürich entfernt.
Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung Arbeitgeber: Michel Gruppe AG
Die Gruppe AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine selbständige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem offenen und wertschätzenden Team bietet. Mit einem Fokus auf persönliche und fachliche Weiterentwicklung sowie attraktiven Sozialleistungen und Benefits, wie kostenfreien Parkplätzen und einer eigenen Kindertagesstätte, schafft die Gruppe AG ein unterstützendes Arbeitsumfeld im malerischen Haslital, das sowohl berufliche als auch persönliche Zufriedenheit fördert.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung erhalten könntest
✨Mach's lokal!
In der Gastronomie sind lokale Netzwerke super wichtig. Gehe in Restaurants in deiner Umgebung vorbei und frage nach Ausbildungsplätzen. Oft gibt's ungeschriebene Stellen, die nicht online ausgeschrieben sind – also zeig dein Interesse direkt vor Ort!
✨Veranstaltungen nutzen
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Jobmessen. Dort kannst du direkt mit Betrieben sprechen und dein Interesse zeigen. Das gibt dir die Chance, dass du als Talent im Kopf bleibst, wenn's um Ausbildungsplätze geht.
✨Bewusste Präsenz online
Setz dich auf Social Media mit der Gastronomie auseinander. Teile deine Erfahrungen, sei aktiv in Gruppen und zeig dein Engagement. Restaurants und Betriebe schauen oft online, also hilf dir selbst, sichtbar zu sein!
✨Bewirb dich direkt bei uns!
Schau dir unsere Seite bei Michel Gruppe AG an! Wir haben spannende Ausbildungsplätze im Bereich Gastronomie, die dir eine großartige Einstiegsmöglichkeit bieten. Bewirb dich direkt und werde Teil unseres Teams!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie!:Im Motivationsschreiben ist es wichtig, dass du uns zeigst, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen willst. Teile deine Begeisterung, vielleicht hast du schon Erfahrungen in einem Restaurant oder mit Kochen. Das gibt uns direkt einen Eindruck von deinem Engagement!
Praktische Erfahrung zählt!:Hast du bereits in der Gastronomie gearbeitet oder ein Praktikum gemacht? Dann erwähne das unbedingt in deinem Lebenslauf! Wir freuen uns über Bewerber:innen mit praktischen Erfahrungen, also alles, was du mit Servieren, Kochen oder Kundenkommunikation gemacht hast, ist wertvoll.
Zeig uns deine sozialen Skills!:In der Gastronomie sind kommunikative und soziale Fähigkeiten unerlässlich. Wenn du besondere Kurse oder Zertifikate im Bereich Service oder Gastronomie hast, füge diese in deine Bewerbungsunterlagen ein. Das zeigt uns, dass du wirklich ein Teil des Teams sein willst.
Dein Lebenslauf sollte unkompliziert sein!:Für eine Ausbildung ist es wichtig, dass dein Lebenslauf klar und einfach zu lesen ist. Halte ihn übersichtlich und fokussiere dich auf relevante Erfahrungen, Schulnoten und vielleicht sogar Hobbys, die deine Teamfähigkeit oder Kreativität zeigen. Und vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben – das macht es für uns einfacher, dich zu finden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Michel Gruppe AG vorbereitet
✨Wichtig für's Service: Simuliere Kundengespräche
In der Gastronomie isch es wichtig, dass wir mit Leute gut umgoh. Übe also, wie du auf verschiedene Kundetypen reagierst, z.B. bei Reklamationen oder Wünsch. Das hilft dir, im Vorstellungsgespräch confident zu wirkä.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähl von deinem Interesse an der Gastronomie. Hast du schon mal in einer Küch oder im Service gearbeitet? Das Wichtigste isch, dass du zeigst, dass du für die Branche brennsch, und erwägs deine Erfahrungen und was du glernt hesch.
✨Referenzen aus der Branche sind Gold wert
Falls du Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gmacht hesch, bring Referenzen oder Feedback mit. Das zeigt nicht nur deine Erfahrung, sondern auch, dass du geschätzt wirst. Die Arbeitgeber schätzä es, wenn du von früheren Vorgesetzten oder Kollegen i voh chasch, wie du arbeitisch.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
In der Gastronomie chönnt's sein, dass du während dem Vorstellungsgespräch praktische Aufgaben o würed bewältigä. Mach dich mit typischen Serviceabläufä oder Kochtechniken vertraut. Zeig, dass du bereit bisch, gleich ins Geschehen einzutauchen.
