Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Head Chef und leite das Küchenteam in einem innovativen Restaurant.
- Unternehmen: Traditionsreiches Unternehmen mit Fokus auf alpine und gesunde Küche.
- Vorteile: Zwei Monate Ferien, Unterstützung bei der Unterkunftssuche und attraktive Vergütung.
- Weitere Informationen: Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines wachsenden Unternehmens und kreiere einzigartige Gerichte.
- Qualifikationen: Koch EFZ oder gleichwertig mit mehrjähriger Erfahrung als Koch oder Sous-Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Aufgaben
- Unterstützung des Head Chefs in der Führung und Mitarbeit in der Küche.
- Stellvertretung des Head Chefs und Mitverantworten einer qualitativ hochstehenden, einwandfreien und innovativen Angebotsplanung für unser Panoramarestaurant.
- Stellvertretung in der Führung des Küchenteams - Rekrutierung, Struktur, Einarbeitung.
- Qualität, Hygiene und stabile Abläufe sicherstellen.
- Mitverantwortung für Wareneinsatz, Bestellungen und Lieferanten.
- Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.
- Stellvertretung in der Abstimmung mit dem Chef de Service und dem Hotel Manager.
- Mitarbeit im täglichen Betrieb.
- Unterstützung bei der Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Sicherstellen der Einhaltung von HACCP und lebensmittelrechtlichen Vorgaben.
Anforderungen
- Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig.
- Mehrjährige Erfahrung als Koch oder Sous-Chef.
- Erfahrung in Betrieben mit hohem Gästeaufkommen.
- Leidenschaft für alpine und gesunde Küche, regionale Produkte und zeitgemäße Gerichte.
- Erfahrung in der Führung oder Stellvertretung im Team.
- Sprachen: Deutsch - einfache Verständigung; weitere Sprachen von Vorteil.
- Spezifische Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit.
- Erfahrung in der Organisation von Küchenarbeitsabläufen.
Was wir bieten
- Rund zwei Monate Ferien pro Jahr.
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad.
- Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Arbeiten an einem Ort mit Charakter und Geschichte.
- Verantwortungsvolle Stelle in einem auf Wachstum ausgerichteten Unternehmen.
- Attraktive Vergütung.
Arbeitsort: 3954 Leukerbad (VS)
Arbeitsbelastung: 80% - 100%
Beschäftigungsart: Festanstellung
Qualifikation: Fachkraft
Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
Ausbildung: Berufsausbildung mit dem Schweizerischen Eidgenössischen VET-Diplom oder gleichwertig
Deutsch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse
Sous Chef Arbeitgeber: Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG
Die Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine attraktive Vergütung, sondern auch rund zwei Monate Ferien pro Jahr bietet. In einem dynamischen und geschichtsträchtigen Umfeld fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad. Unsere moderne Arbeitskultur legt Wert auf Teamarbeit, Kreativität und die Verwendung regionaler Produkte, was die Arbeit als Sous Chef zu einer bedeutungsvollen und bereichernden Erfahrung macht.
Kontaktdaten:
Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG Recruiting-Team
