Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und überwache die gesamte kulinarische Produktion in einer professionellen Küche.
- Unternehmen: Renommierter Akteur in der Gemeinschaftsverpflegung in der Region Lausanne.
- Vorteile: Strukturierte und dynamische Arbeitsumgebung mit konkreten Verantwortungen.
- Weitere Informationen: Hohe Anforderungen an Qualität und Hygiene, ideal für leidenschaftliche Köche.
- Warum dieser Job: Übernehme eine zentrale Rolle und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Anerkannte Ausbildung in der Küche und Erfahrung als Chef(fe) de cuisine.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Depuis plus de 37 ans, leteam SA accompagne les entreprises suisses dans le recrutement de professionnels qualifiés. Pour l’un de nos clients, acteur reconnu de la restauration collective dans la région lausannoise, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour assurer la gestion et l’organisation d’une cuisine professionnelle.
Vous aimez manager et fédérer une équipe, transmettre votre savoir-faire et proposer une cuisine de qualité ? Vous recherchez un nouveau défi dans la région de Lausanne ?
Description du poste
- Organiser et superviser l’ensemble de la production culinaire
- Encadrer, accompagner et motiver l’équipe de cuisine
- Garantir une qualité constante des prestations
- Planifier la production et assurer le bon déroulement du service
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus et à leur mise en œuvre
- Assurer une gestion efficace des marchandises, des commandes et des coûts
- Collaborer étroitement avec les différents interlocuteurs du site
Profil recherché
- Formation professionnelle reconnue dans le domaine de la cuisine
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine, idéalement en restauration collective
- Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Sens des responsabilités et autonomie
- Exigence élevée en matière de qualité et d’hygiène
- À l’aise dans un environnement nécessitant rigueur, efficacité et réactivité
- Très bonne maîtrise du français
Une opportunité de rejoindre un environnement professionnel structuré et dynamique, avec des responsabilités concrètes et un rôle central dans le bon fonctionnement de la cuisine.
Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) en collectivité in Lausanne Arbeitgeber: leteam ressources humaines
Als führendes Telekommunikationsunternehmen in der Schweiz bietet unser Standort in Olten nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern eine offene und teamorientierte Kultur, in der jeder Mitarbeiter die Chance hat, seine Ideen einzubringen und aktiv an der Gestaltung des Shops mitzuwirken. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von einem strukturierten Einarbeitungsprozess und internen Schulungen, die den Einstieg erleichtern und das tägliche Lernen unterstützen.
Kontaktdaten:
leteam ressources humaines Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) en collectivité in Lausanne erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) en collectivité in Lausanne mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei leteam ressources humaines einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) en collectivité bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei leteam ressources humaines vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei leteam ressources humaines bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
