Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und motiviere das Küchenteam, plane die tägliche Produktion und kreiere saisonale Menüs.
- Unternehmen: Renommierte Firma in der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Freiburg.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, modernes Umfeld und gute Gehaltsbedingungen.
- Weitere Informationen: Echte Entwicklungsmöglichkeiten und persönliche Begleitung während des Rekrutierungsprozesses.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse für Hunderte von Gästen und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung, Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100%
Pour l’un de nos clients, acteur reconnu de la restauration collective dans le canton de Fribourg, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), capable de conjuguer organisation, qualité culinaire et leadership.
Vous aimez manager et fédérer une équipe, transmettre votre savoir-faire et assurer une production de qualité pour plusieurs centaines de convives ?
Vous souhaitez rejoindre un environnement structuré et relever un nouveau défi professionnel ?
Alors cette opportunité pourrait être la vôtre.
Depuis plus de 37 ans, leteam SA accompagne les entreprises suisses dans le recrutement de professionnels qualifiés.
Avec nos 27 agences, nous plaçons la proximité, la connaissance du terrain et la qualité des relations humaines au cœur de notre métier.
- Description du poste
- Manager, accompagner et motiver l'équipe de cuisine.
- Planifier et organiser la production quotidienne.
- Élaborer des menus équilibrés, variés et de saison.
- Garantir une prestation culinaire de haute qualité dans le respect des attentes des convives.
- Assurer le respect des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
- Optimiser les coûts matières et limiter le gaspillage alimentaire.
- Collaborer avec les différents services afin d'assurer une prestation irréprochable.
- Participer à la production lorsque l'activité le nécessite.
- Veiller au respect des budgets et des objectifs fixés.
- Profil recherché
- CFC de cuisinier(ère) ou formation jugée équivalente.
- Formation complémentaire de Chef(fe) de cuisine ou brevet fédéral : un véritable atout.
- Expérience confirmée comme Chef(fe) de cuisine ou Second(e) souhaitant évoluer.
- Expérience en restauration collective, en EMS, en milieu hospitalier ou en restauration d'entreprise.
- Excellentes compétences en management et en organisation.
- Sens des responsabilités et capacité à prendre des décisions.
- Bonne maîtrise des normes HACCP.
- Aisance dans la gestion des coûts, des commandes et des stocks.
- Personnalité dynamique, autonome et orientée solutions.
- Excellente maîtrise du français.
- Un poste à responsabilités au sein d'un établissement reconnu.
- Un environnement de travail moderne et structuré.
- Des horaires attractifs favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée (selon planning).
- Une équipe engagée et des outils de travail performants.
- Des conditions salariales attractives selon votre expérience.
- De réelles perspectives d'évolution.
- Un accompagnement personnalisé par les spécialistes de leteam SA tout au long du processus de recrutement.
- #J-18808-Ljbffr
Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100% in Freiburg Arbeitgeber: leteam ressources humaines
Als führendes Telekommunikationsunternehmen in der Schweiz bietet unser Standort in Olten nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern eine offene und teamorientierte Kultur, in der jeder Mitarbeiter die Chance hat, seine Ideen einzubringen und aktiv an der Gestaltung des Shops mitzuwirken. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von einem strukturierten Einarbeitungsprozess und internen Schulungen, die den Einstieg erleichtern und das tägliche Lernen unterstützen.
Kontaktdaten:
leteam ressources humaines Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100% in Freiburg erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100% in Freiburg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei leteam ressources humaines einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100% bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei leteam ressources humaines vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei leteam ressources humaines bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
