Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für ein tolles Restaurant-Erlebnis in Porrentruy.
- Unternehmen: leteam sa, eine angesehene Personalvermittlungsfirma in der Schweiz.
- Vorteile: Strukturierte Arbeitsumgebung, Verantwortung und Autonomie im Job.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Unterstützung während des Rekrutierungsprozesses.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Berufsausbildung in der Küche und Erfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 CHF pro Jahr.
Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e (H/F/D) – Restaurant de collectivité à Porrentruy leteam sa est une entreprise de travail temporaire et de placement fixe reconnue en Suisse.
Présents depuis de nombreuses années sur le marché, nous mettons en relation des professionnels qualifiés avec des entreprises de différents secteurs et accordons une grande importance à un accompagnement personnalisé de nos candidats.
Pour l'un de nos clients, actif dans la restauration collective, nous recherchons un·e Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e afin d'assurer la gestion et le bon fonctionnement d'un restaurant de collectivité situé à Porrentruy.
- Description du poste
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine et du restaurant de collectivité
- Organiser et superviser la production des repas
- Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés à la restauration collective
- Garantir la qualité et la régularité des prestations culinaires
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des repas
- Organiser le travail et coordonner l'équipe de cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les marchandises
- Veiller à une utilisation optimale des matières premières et limiter le gaspillage
- Contrôler la réception et le stockage des marchandises
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
- Assurer la propreté et la bonne organisation des locaux et des équipements
- Participer au bon fonctionnement général de l'établissement
- Être l'interlocuteur opérationnel pour les différentes questions liées à la cuisine et à la prestation
- Profil recherché
- Formation professionnelle dans le domaine de la cuisine
- Expérience confirmée en qualité de chef de cuisine, chef gérant ou dans une fonction similaire
- Une expérience dans la restauration collective constitue un réel atout
- Bonnes compétences en organisation et en gestion d'une cuisine
- Capacité à encadrer, motiver et coordonner une équipe
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens des responsabilités et capacité à travailler de manière autonome
- Bonne gestion des priorités et capacité à faire face aux périodes de forte activité
- Personnalité organisée, fiable et orientée vers la qualité
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Disponibilité pour travailler à Porrentruy
- Un poste de chef gérant / chef de cuisine gérant au sein d'un restaurant de collectivité
- Un environnement professionnel structuré et dynamique
- Une fonction polyvalente combinant cuisine, organisation et gestion
- Des responsabilités et une réelle autonomie dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Une activité située à Porrentruy
- Un accompagnement par l'équipe de leteam sa tout au long du processus de recrutement
- #J-18808-Ljbffr
Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e (H/F/D) – Restaurant de collectivité à Porrentruy Arbeitgeber: leteam ressources humaines
Als führendes Telekommunikationsunternehmen in der Schweiz bietet unser Standort in Olten nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern eine offene und teamorientierte Kultur, in der jeder Mitarbeiter die Chance hat, seine Ideen einzubringen und aktiv an der Gestaltung des Shops mitzuwirken. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von einem strukturierten Einarbeitungsprozess und internen Schulungen, die den Einstieg erleichtern und das tägliche Lernen unterstützen.
Kontaktdaten:
leteam ressources humaines Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e (H/F/D) – Restaurant de collectivité à Porrentruy erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e (H/F/D) – Restaurant de collectivité à Porrentruy mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei leteam ressources humaines einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef·fe gérant·e / chef·fe de cuisine gérant·e (H/F/D) – Restaurant de collectivité à Porrentruy bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei leteam ressources humaines vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei leteam ressources humaines bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
