Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Gerichte in einem 5-Sterne-Hotel und arbeite im Team.
- Unternehmen: Le Crans Hôtel & SPA, ein exklusives Hotel in den Schweizer Alpen.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, tolle Arbeitsumgebung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Erlebe die Gastronomie auf höchstem Niveau und teile deine Leidenschaft für gutes Essen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Sprachkenntnisse in Französisch und Englisch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 CHF pro Monat.
LeCrans est un Hôtel 5 étoiles, membre de « Leading Hotels of the World » et « Swiss Deluxe Hotels ». Niché au cœur des majestueux sommets des Alpes suisses, LeCrans est un hôtel de charme intime qui se distingue parmi les meilleurs établissements alpins de luxe au monde. Véritable havre de raffinement, cet écrin exclusif, ouvert toute l’année, offre des hébergements d’exception, entourés de panoramas spectaculaires et de splendides pics montagneux.
Notre restaurant, 1650 By LeMontBlanc, notre adresse bistronomique où élégance et convivialité se rencontrent. Inspirée par les produits de saison et les saveurs du terroir alpin, notre cuisine généreuse invite au partage et à la découverte. À quelques pas, LeMontBlanc, étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine française contemporaine et raffinée, imaginée par notre Chef Yannick Crepaux, qui allie créativité, précision et passion pour offrir une expérience gastronomique unique.
LeSpa, comprenant un espace bien‑être, une piscine intérieure et une piscine extérieure chauffée, propose des produits et soins « Valmont », ainsi que des soins signature et des programmes de bien‑être innovants basés sur la médecine préventive et la connexion avec la nature.
Description du poste : En tant que Chef de Partie au sein de notre prestigieux hôtel 5 étoiles, vous assurez la mise en place ainsi que l’envoi des plats avec rigueur et précision. Vous veillez au respect des standards de qualité de LeCrans, des exigences LQA et des normes d’hygiène. Ce poste est idéalement disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDI.
- Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Gérer son poste de travail (organisation, rangement, propreté)
- Assurer de façon autonome la production
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Encadrer les commis et demi-chefs de partie
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience dans un établissement haut de gamme
- Excellente connaissance de la gastronomie et de l’art de la table
- Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins
- Excellent sens du service et de l’accueil
- Esprit d’équipe, polyvalence et capacité d’adaptation
- Très bon niveau de français et anglais impératif, une autre langue est un atout
- Véhiculé obligatoirement
Work location: 3963 Crans VS (VS)
Workload: 100%
Employment start: Permanent
CHEF DE PARTIE (H/F) CDI Arbeitgeber: Le Crans Hôtel & SPA
LeCrans ist ein 5-Sterne-Hotel, das seinen Mitarbeitern ein einzigartiges Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Schweizer Alpen bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlichem Wachstum fördert das Hotel eine Kultur der Exzellenz und des Engagements, während es gleichzeitig attraktive Vorteile wie Unterkunftsmöglichkeiten und spezielle Tarife in den Swiss Deluxe Hotels bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem renommierten bistronomischen Restaurant zu arbeiten und Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und eleganten Umfeld weiterzuentwickeln.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so CHEF DE PARTIE (H/F) CDI erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um CHEF DE PARTIE (H/F) CDI mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Le Crans Hôtel & SPA einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für CHEF DE PARTIE (H/F) CDI bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Le Crans Hôtel & SPA vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Le Crans Hôtel & SPA bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
