Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenproduktion und entwickle Prozesse für höchste Qualität.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen in Zürich mit Fokus auf Genuss und Frische.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, geregelte Arbeitszeiten und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Moderne Produktionsräume und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft unserer Küchenproduktion und arbeite in einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung von 1-2 Jahren.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Babu’s ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht – mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im 1, einer Bakery im 3 und unserer Produktionsküche in Zürich versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee. Ob Frühstück, Brunch, Lunch oder Catering – Qualität, Frische und Handwerk stehen bei uns im Mittelpunkt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Head Küchenproduktion & Traiteur, der/die unsere Produktion operativ führt, Prozesse weiterentwickelt und gemeinsam mit dem gesamten Team für höchste Qualität sorgt.
ECKDATEN
- Sprache: Deutsch (Englisch von Vorteil)
- Pensum: 100%
- Arbeitsort: Grubenstrasse 38, 8045 Zürich
- Start: Nach Vereinbarung
- Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, je nach Produktionsplanung zwischen ca. 06:00 und 15:00
DEINE AUFGABEN
- Operative Leitung der Küchenproduktion und des Traiteurbereichs
- Fachliche und personelle Führung eines Produktionsteams von fünf Mitarbeitenden
- Verantwortung für die Herstellung unseres gesamten Food-Sortiments sowie Cateringbestellungen
- Planung und Organisation der Produktions-, Einsatz- und Ferienplanung des Teams
- Sicherstellung der konstant hohen Produktqualität und Einhaltung der Rezepturen
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP-Richtlinien
- Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
- Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen hinsichtlich Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
- Einarbeitung, Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Enge Zusammenarbeit mit den Coffeehouses, der Bakery sowie der Geschäftsleitung
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare gastronomische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche, im Catering oder Traiteur
- Führungserfahrung von mind. 1-2 Jahre
- Hohe Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung
- Organisationsgeschick sowie eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
WAS WIR BIETEN
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, die Produktion und den Traiteurbereich aktiv weiterzuentwickeln
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen und familiärer Unternehmenskultur
- Moderne Produktionsräume und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
- Geregelte Arbeitszeiten
- Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachsenden Unternehmens
- Leistungsgerechte Entlöhnung
- Mitarbeiterrabatte auf unser gesamtes Sortiment
Du möchtest Verantwortung übernehmen und die Zukunft unserer Küchenproduktion aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.
Kubista Gastro GmbH
Löwenstrasse 18
801 Zürich
Head Küchenproduktion / Traiteur in Zürich Arbeitgeber: Kubista Gastro GmbH
Babu’s ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem dynamischen Umfeld bietet. Mit einer familiären Unternehmenskultur, modernen Produktionsräumen und attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten in Zürich, fördert das Unternehmen nicht nur die persönliche und berufliche Weiterentwicklung, sondern sorgt auch für ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Qualität und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head Küchenproduktion / Traiteur in Zürich erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Head Küchenproduktion / Traiteur bei Kubista Gastro GmbH. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Küchenproduktion / Traiteur in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuKubista Gastro GmbH passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kubista Gastro GmbH vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
