Auf einen Blick
- Aufgaben: Koordiniere die Event-Catering-Produktion und führe das Stewarding-Team.
- Unternehmen: Das KKL Luzern, ein einzigartiger Ort für unvergessliche Erlebnisse.
- Vorteile: Dynamisches Umfeld, spannende Aufgaben und die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen.
- Weitere Informationen: Arbeiten am Vierwaldstättersee mit hervorragenden Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau in einem inspirierenden Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse.
Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.
Du liebst die Gastronomie, behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und möchtest Verantwortung übernehmen?
Dann werde per sofort oder nach Vereinbarung Teil unseres Event-Catering-Teams im KKL Luzern.
In dieser vielseitigen Funktion koordinierst du die Produktion für unser Event Catering und die Seebar, führst das Stewarding fachlich und trägst massgeblich dazu bei, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau geniessen können.
- JBRP1_CH
- Einleitung
- Du koordinierst die Produktion der Event-Catering-Küche und der Seebar
- Du führst die Abteilung Stewarding fachlich und sorgst für reibungslose Abläufe
- Du erstellst die Produktionsplanung anhand von Veranstaltungen, Bestellungen und Produktionsvorgaben
- Du planst und priorisierst Arbeitsabläufe in enger Abstimmung mit der Küchenleitung.
- Du stellst sicher, dass Qualität, Präsentation, Mengen und Termine jederzeit stimmen.
- Du überwachst Prozesse, Rezepturen und Qualitätsstandards und sorgst für deren Einhaltung
- Du erkennst Engpässe frühzeitig und leitest geeignete Massnahmen ein
- Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften sowie für einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
- Deine Aufgaben
Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL-Crew mit seinen engagierten Mitarbeitenden.
Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern.
Wir bieten ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik.
Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.
- Dein Umfeld
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Du begeisterst dich für Kulinarik, hochwertige Lebensmittel und deren Verarbeitung
- Du arbeitest qualitätsbewusst, präzise und nach klaren Standards
- Du übernimmst Verantwortung, handelst wirtschaftlich und zeigst Eigeninitiative
- Du motivierst Mitarbeitende, kommunizierst klar und organisierst effizient
- Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und findest pragmatische Lösungen
- Dein Profil
Sous Chef Event Catering in Luzern Arbeitgeber: KKL Luzern Management AG
Das KKL Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld zu arbeiten. Mit einer starken Teamkultur, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, Teil unvergesslicher Veranstaltungen zu sein, schaffst du nicht nur bleibende Erinnerungen für unsere Gäste, sondern auch für dich selbst. Zudem profitierst du von einer zentralen Lage am Vierwaldstättersee, die das Arbeiten hier besonders attraktiv macht.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef Event Catering in Luzern erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Sous Chef Event Catering bei KKL Luzern Management AG. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef Event Catering in Luzern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuKKL Luzern Management AG passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei KKL Luzern Management AG vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
