Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und fördere Menschen in schwierigen Situationen.
- Unternehmen: Regionalgefängnis Bern mit einem sinnvollen und krisensicheren Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, sorgfältige Einarbeitung und eine vielseitige Aufgabe.
- Weitere Informationen: Attraktive Anstellung nach kantonalen Richtlinien und Möglichkeit zur Weiterbildung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und biete Perspektiven für andere.
- Qualifikationen: Eidg. Dipl. Küchenchef/-in mit Führungserfahrung und guten Deutschkenntnissen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Über das Amt für Justizvollzug
Das Amt für Justizvollzug (AJV) ist mit rund 1000 Mitarbeitenden innerhalb der Sicherheitsdirektion des Kantons Bern (SID) für den offenen und geschlossenen Straf- und Massnahmenvollzug an Erwachsenen und Jugendlichen verantwortlich. Um diese Aufgabe zu erfüllen, stehen dem Amt vier konkordatliche Justizvollzugsanstalten, vier Regionalgefängnisse, die Bewachungsstation am Inselspital, die Haftleitstelle sowie die Bewährungs- und Vollzugsdienste zur Verfügung.
Wo Kulinarik auf Perspektive trifft: Suchen Sie eine Führungsaufgabe an einer Schlüsselstelle, die weit über das alltägliche Kochen hinausgeht? Möchten Sie Ihr Handwerk zudem nutzen, um Menschen in einer schwierigen Situation Struktur und neue Chancen zu bieten? Das Regionalgefängnis Bern sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine starke, empathische und organisationsstarke Persönlichkeit für die Gesamtleitung unseres Verpflegungsbereiches.
Arbeitsort: Bern
0% Remote Work
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben:
- Küchenleitung: Eigenverantwortliche Organisation und wirtschaftliche Führung des gesamten Verpflegungsbereichs
- Kulinarik: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und regionale Küche
- Arbeitsagogik: Anleitung, Förderung und Ausbildung eingewiesener Personen im Küchenalltag
- Management: Dienstplanung, Lagerbewirtschaftung, Budgetkontrolle und HACCP-Hygiene
Ihr Profil:
- Fachkompetenz: Eidg. Dipl. Küchenchef/-in mit mehrjähriger Führungserfahrung als Küchenchef/-in und Kenntnissen des Cook und Chill-Verfahrens
- Agogik: Erfahrung oder Ausbildung in der Arbeitsagogik von Vorteil (Lehrlingsausbildung usw.)
- Soft Skills: Souveräne Führungspersönlichkeit mit hohem Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl, ausgeprägtem Gestaltungswillen sowie Freude an Innovation und Prozessoptimierung, hohe Resilienz, Belastbarkeit und absolute Diskretion sowie ausgeprägte Eigenmotivation und Kommunikationsstärke
- Sprachen: Sehr gutes Deutsch und gute mündliche Französischkenntnisse (zwingend)
- Mindestalter ab 28 Jahren
Wir bieten Ihnen:
- Geregelte Arbeitszeiten: aktuell noch Früh- und Spätdienste (angestrebt werden nur noch Tagdienste), Bereitschaft zur Leistung von Wochenenddiensten (in der Regel einmal pro Monat)
- Echte Sinnhaftigkeit: Eine krisensichere, vielseitige Aufgabe abseits des klassischen Gastro-Stresses
- Sorgfältige Einarbeitung: Inklusive Stages in anderen Gefängnisküchen
- Sicherheit: Attraktive Anstellung nach den Richtlinien des Kantons Bern
Kontakt: Interessiert? Fragen beantworten Ihnen Michael Krähenbühl (Bereichsleiter) oder Eugen Marty (Direktor) gerne unter .
Küchenchef/-in / Arbeitsagoge/-in in Bern Arbeitgeber: Kanton Bern
Die PHBern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet, in der Innovation und Zusammenarbeit gefördert werden. Mit einem starken Fokus auf Weiterbildung und persönlichem Wachstum haben Mitarbeitende die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Team weiterzuentwickeln und an spannenden Projekten im Bereich Open Library und XR zu arbeiten. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die Kreativität und Engagement schätzt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef/-in / Arbeitsagoge/-in in Bern erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/-in / Arbeitsagoge/-in in Bern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Kanton Bern einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef/-in / Arbeitsagoge/-in bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kanton Bern vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Kanton Bern bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
