Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktionsküche und entwickle kreative Konzepte für große Events.
- Unternehmen: Käfer AG – seit fast 100 Jahren für kulinarische Erlebnisse bekannt.
- Vorteile: Fünf Wochen Urlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und Vergünstigungen für den öffentlichen Nahverkehr.
- Weitere Informationen: Vielseitige Arbeitsorte in der Schweiz und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Veranstaltungen und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenleitung und Event-Catering sowie eine gastronomische Ausbildung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!
Die Käfer AG begeistert mit außergewöhnlicher Qualität, herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischen Erlebnissen in Gastronomie, Handel und Catering.
Für unser Eventcatering-Umfeld in der Schweiz suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die große Veranstaltungen kulinarisch prägt und eine leistungsfähige Küchenorganisation mit Weitblick weiterentwickelt.
Was macht uns besonders?
Heute Fußballstadion, morgen Messe, übermorgen
Kongress: Sie arbeiten für namhafte Veranstaltungen aus Sport, Kultur und Business sowie für exklusive Corporate Events mit bis zu 1.000 Gästen.
Ihr Arbeitsplatz ist so vielseitig wie die Schweizer Eventlandschaft und umfasst attraktive Veranstaltungsorte in
Basel, Zürich und Umgebung
Dabei übernehmen Sie nicht nur die Gesamtleitung über unsere Produktionsküche, sondern gestalten als Teil des obersten Führungsteams die kulinarische und strategische Entwicklung unseres Cateringgeschäfts aktiv mit.
- WAS WIR BIETEN
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Ein eingespieltes Team aus rund 28 ausgebildeten Küchenfachkräften sowie bis zu 40 regelmäßig eingesetzten Aushilfen
- Kulinarisch anspruchsvolle Veranstaltungen an bekannten Eventlocations in der Schweiz
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und kurze Entscheidungswege
- Viel Freiraum für eigene Ideen, neue Food-Konzepte und die Weiterentwicklung bestehender Strukturen
- Fünf Wochen Urlaub sowie in der Regel Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
- Gezielte fachliche und persönliche Weiterbildungen
- Vergünstigungen für den öffentlichen Nahverkehr, Mobilität und über die Vorteilsplattform Swibeco
- Eine strukturierte und gründliche Einarbeitung in unsere Standorte, Abläufe und Schnittstellen
- WORUM ES GEHT
- Sie leiten die Produktionsküche in Basel und steuern standortübergreifend verschiedene Satellitenküchen.
- Sie führen, fördern und entwickeln rund 28 Küchenprofis und koordinieren den bedarfsgerechten Einsatz unserer Aushilfen.
- Sie schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verantwortung übernommen, Wissen geteilt und als Team zuverlässig zusammengearbeitet wird.
- Sie beobachten relevante Food- und Gastronomietrends und entwickeln daraus Gerichte sowie skalierbare Konzepte für große Events.
- Sie stellen sicher, dass Geschmack, Qualität, Präsentation und Timing auch bei hohen Gästezahlen überzeugen.
- Sie optimieren die Abläufe in Produktion, Beschaffung und Logistik.
- Sie verantworten Budget, Personalplanung, Wareneinsatz, Equipment und Investitionen für Ihren Bereich.
- Sie überwachen die relevanten Kennzahlen und steuern Ihre Küchenorganisation wirtschaftlich und vorausschauend.
- Sie gewährleisten die Einhaltung der HACCP-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards und begleiten die Einführung von ISO 22000.
- Sie arbeiten eng mit Sales, Hospitality, Logistik und Stewarding zusammen und packen an intensiven Eventtagen bei Bedarf auch operativ mit an.
- WAS SIE MITBRINGEN
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer größeren Küche und in der Führung von Mitarbeitenden
- Praxiserfahrung im Event-Catering, in der Hospitality, im Bankettgeschäft oder in einer vergleichbaren Produktionsküche
- Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie fundierte kulinarische Fachkenntnisse
- Freude daran, Mitarbeitende zu fördern, Verantwortung zu übertragen und unterschiedliche Persönlichkeiten zu einem starken Team zusammenzubringen
- Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetierung, Warenwirtschaft und Personaleinsatzplanung
- Einen klaren Blick für Qualität, Wirtschaftlichkeit und umsetzbare Prozesse
- Eine vorausschauende, pragmatische und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Souveränität und Überblick auch an intensiven Veranstaltungstagen
- Bereitschaft zu regelmäßigen Einsätzen an verschiedenen Standorten in der Schweiz
- Sichere Deutschkenntnisse; Englisch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil
- Einen routinierten Umgang mit den gängigen Microsoft-Office-Programmen; Kenntnisse in Bankett Profi und KOST sind ein zusätzliches Plus
- Hinweis zum
Einsatzunternehmen: Die Position wird über die Käfer AG ausgeschrieben.
Der operative Einsatz erfolgt bei einem verbundenen Schweizer Eventcatering-Unternehmen. Über die genaue Gesellschaft und die organisatorische Zuordnung informieren wir Sie transparent im ersten persönlichen Austausch.
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Küchenchef (w/m/d) Eventcatering in Basel Arbeitgeber: Käfer
Die Käfer AG in Basel bietet Ihnen als Küchenchef für Großevents eine spannende Möglichkeit, Ihre Führungsqualitäten in einem dynamischen Umfeld einzubringen. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Innovation fördern wir eine offene und kreative Unternehmenskultur, die Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung bietet. Profitieren Sie von einem engagierten Team, attraktiven Arbeitsbedingungen und der Chance, in einem renommierten Unternehmen der Gastronomiebranche zu arbeiten.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (w/m/d) Eventcatering in Basel erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (w/m/d) Eventcatering in Basel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Käfer einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef (w/m/d) Eventcatering bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Käfer vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Käfer bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
