Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs.
- Unternehmen: Junge, dynamische Gastronomie mit familiärem Flair.
- Vorteile: 5 Wochen Ferien, flexible Arbeitszeiten und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein motiviertes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie mit frischen, regionalen Produkten.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 CHF pro Jahr.
Deine Aufgaben:
- einwandfreie Produktion und Fertigung in der Küche
- Angebotsplanung, Menükalkulationen sowie zeitgemässer Einkauf verwalten
- aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität der Speisen
- Aktualisierung, Einhaltung und Überwachung des betriebsinternen Hygienekonzeptes
- optimale Mitarbeitereinsatzplanung, Koordination und Durchführung interner Schulungen
Dein Profil:
- mind. 5 Jahre Berufserfahrung in leitender Position (Küchenchef oder Sous-Chef), vorzugsweise in ähnlichem Betrieb
- Weiterbildung als Gastronomie-Koch wünschenswert
- à la carte- sowie Bankett- und Gruppen-Erfahrung
- kreativ, effizient und kostenbewusst
- Freude mit frischen Obwaldner Produkten und Partnern zusammen zu arbeiten
- loyaler Teamplayer und Motivator mit Hands-On Mentalität
- hohes Qualitätsdenken mit exakter, selbständiger Arbeitsweise sowie gepflegte Erscheinung mit professionellen Umgangsformen
- innovativ und offen für gemeinsam neue Wege zu gehen, mit Blick über den Tellerrand, respektive «Kochtopf» hinaus
Dich erwartet:
- kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld, flache Hierarchien
- ein Team, das die zukünftige «neue» Gastronomiewelt mit herzlicher Gastfreundschaft rocken will
- moderner Arbeitsplatz mit Tageslicht und Aussicht hinter historischen Mauern
- verschiedene Arbeitszeitmodelle denkbar
- 5 Wochen Ferien
- Teamgeist und keine Einzelkämpfer-Mentalität, Mitarbeiterunterkunft vorhanden
- diverse Mitarbeiter-Benefits/Rabatte sowie Spezialkonditionen bei SHH- und hotelleriesuisse-Mitgliederbetrieben
Küchenchef:In in Sachseln Arbeitgeber: Jugendstil-Hotel Paxmontana
Als Küchenchef:In in unserem kleinen, jungen und motivierten Team erwartet dich ein familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien und einem modernen Arbeitsplatz, der Tageslicht und Aussicht hinter historischen Mauern bietet. Wir fördern Teamgeist und bieten dir die Möglichkeit, die zukünftige Gastronomiewelt mit herzlicher Gastfreundschaft zu gestalten, während du von 5 Wochen Ferien, verschiedenen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Mitarbeiter-Benefits profitierst.
Kontaktdaten:
Jugendstil-Hotel Paxmontana Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:In in Sachseln erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:In in Sachseln mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Jugendstil-Hotel Paxmontana einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef:In bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jugendstil-Hotel Paxmontana vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Jugendstil-Hotel Paxmontana bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
