Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle innovative kulinarische Konzepte und begleite Restaurantöffnungen.
- Unternehmen: Dynamisches Team in der innovativen Gastronomie von Compass Group.
- Vorteile: Karrierechancen, moderne Schulungsprogramme und familienfreundliche Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, Homeoffice-Möglichkeiten und ein zertifiziertes gesundes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Landschaft der Schweiz und arbeite mit kreativen Köpfen.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung, Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Rejoignez notre équipe dynamique dans la gastronomie innovante.
- Tâches
- Développer des concepts culinaires adaptés aux clients suisses.
- Accompagner l'ouverture de restaurants et déployer des standards.
- Former et coacher les Chefs de cuisine lors de leur intégration.
- Compétences
- CFC de cuisinier ou formation équivalente, expérience solide en cuisine.
- Créativité et expertise culinaire pour offrir des concepts novateurs.
- Leadership et compétences en coaching pour un esprit d'équipe.
- Vos responsabilités
- Développer des concepts culinaires innovants, des menus et des offres adaptés aux besoins des clients suisse romande.
- Accompagner les ouvertures de restaurants et le déploiement des standards culinaires nationaux.
- Soutenir les équipes Sales dans les appels d'offres, les dégustations et les présentations clients.
- Former, coacher et accompagner les Chefs de cuisine, notamment lors de leur prise de fonction.
- Optimiser les fiches techniques, les coûts matières, la planification des menus et les processus culinaires.
- Participer aux projets CDM régionaux et nationaux : animations, durabilité, innovation et amélioration continue.
- Votre profil
- CFC de cuisinier ou formation équivalente, avec une solide expérience comme Chef de cuisine ou Executive Chef.
- Expérience confirmée en restauration collective, hôtellerie ou catering, avec maîtrise de la production en grands volumes.
- Créativité, expertise culinaire et capacité à développer des concepts et des offres innovantes.
- Maîtrise des calculs de food cost, d'Excel et des outils digitaux de planification culinaire.
- Leadership positif, compétences en coaching, sens du service client et esprit d'équipe.
- Français courant et allemand courant et bon niveau d'anglais. Autonomie, flexibilité et mobilité en Suisse romande.
- Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil.
En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues.
Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
- Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :
- #J-18808-Ljbffr
Culinary Development Chef- Suisse romande FR/DE/ENG (f/h/d) 100% - Dans le cadre du renforcement de notre équipe en Suisse romande, et prêt(e) à développer et faire évoluer l'offre culinaire de Compass Group en Suisse romande… in Vernier Arbeitgeber: Jobup
Als Arbeitgeber in der Region St. Gallen bieten wir eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einer offenen Unternehmenskultur, die Innovation und Engagement fördert. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld einzubringen und zu wachsen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Culinary Development Chef- Suisse romande FR/DE/ENG (f/h/d) 100% - Dans le cadre du renforcement de notre équipe en Suisse romande, et prêt(e) à développer et faire évoluer l'offre culinaire de Compass Group en Suisse romande… in Vernier erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary Development Chef- Suisse romande FR/DE/ENG (f/h/d) 100% - Dans le cadre du renforcement de notre équipe en Suisse romande, et prêt(e) à développer et faire évoluer l'offre culinaire de Compass Group en Suisse romande… in Vernier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Jobup einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Culinary Development Chef- Suisse romande FR/DE/ENG (f/h/d) 100% - Dans le cadre du renforcement de notre équipe en Suisse romande, et prêt(e) à développer et faire évoluer l'offre culinaire de Compass Group en Suisse romande… bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jobup vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Jobup bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
