Auf einen Blick
- Aufgaben: Planifie et organise des événements culinaires mémorables au Château de Bottmingen.
- Unternehmen: Travaille dans un restaurant historique avec une ambiance unique à Bâle.
- Vorteile: Responsabilités, marge de manœuvre et développement professionnel dans un cadre exceptionnel.
- Weitere Informationen: Un environnement dynamique avec des défis variés chaque jour.
- Warum dieser Job: Rejoins une équipe passionnée pour créer des expériences inoubliables pour nos invités.
- Qualifikationen: Expérience en gastronomie et talent organisationnel requis.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Rejoignez le Château Bottmingen, un restaurant historique à Bâle. Profitez d'un cadre unique et d'une ambiance exceptionnelle.
- Tâches
- Planifiez et organisez des événements variés avec excellence.
- Assurez la qualité culinaire lors de banquets et réceptions.
- Collaborez avec l'équipe pour des services impeccables.
- Compétences
- Expérience en gastronomie et organisation d'événements requise.
- Capacité à gérer le stress et les situations dynamiques.
- Excellence en présentation et qualité des plats.
- Chef de cuisine Banquets & Événements (h/f) 100% Château de Bottmingen - Bâle
Le restaurant Château de Bottmingen a été construit dans la seconde moitié du XIIIe siècle et est mentionné pour la première fois dans un document en 1363.
C’est le seul château d’eau conservé dans la région du Leimental et il se trouve dans un parc anglais de rêve aux portes de Bâle.
Ce site historique exceptionnel est protégé au niveau fédéral et cantonal.
Les salles romantiques et élégantes sont particulièrement prisées pour les mariages et les occasions festives de toutes sortes (jusqu’à 145 personnes).
De plus, six salles historiques, aménagées avec goût, sont disponibles pour 8 à 40 personnes.
En été, les invités profitent de l’ambiance romantique sur la terrasse du jardin, directement au bord de l’étang.
Aujourd’hui, le restaurant Château de Bottmingen est un établissement gastronomique de haute qualité culinaire.
La Brasserie du Château ainsi que le Gourmet Louis proposent des créations de la cuisine française classique ainsi que des plats créatifs selon la saison.
Vos tâches
Les mariages, événements d’entreprise, fêtes familiales et nombreux événements font partie du quotidien au Château de Bottmingen – et chacun d’eux doit être quelque chose de spécial pour nos invités.
Pour cela, nous recherchons un chef de cuisine Banquets qui aime organiser, anticiper et rester calme même lorsque le passe est très animé.
Vous prenez la responsabilité de la réalisation culinaire de nos banquets et événements – de la préparation à l’organisation du mise en place jusqu’à la dernière assiette lors de l’événement.
Vous travaillez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine de la brasserie, notre chef exécutif ainsi qu’avec l’équipe événementielle et de service, tout en étant activement impliqué dans le fonctionnement quotidien de la cuisine.
Vous êtes quelqu’un qui sait non seulement ce qui doit être fait, mais aussi qui veille à ce que son équipe sache quand et comment.
Cela comprend
- Planification, préparation et mise en œuvre opérationnelle de nos banquets et événements
- Organisation du mise en place, des processus de production et de la logistique de cuisine
- Responsabilité au passe lors des mariages, événements d’entreprise et grandes manifestations
- Participation active au fonctionnement quotidien de la cuisine
- Direction et encadrement des collaborateurs pendant la production et les événements
- Assurance d’une qualité constamment élevée – que nous cuisinions pour 20 ou 200 invités
- Gestion responsable des marchandises, des ressources et des coûts alimentaires
- Coordination étroite avec la brasserie, le chef exécutif, le service et l’équipe événementielle
- Participation au développement continu de notre offre de banquets et de nos processus
Ce que vous apportez
Vous êtes cuisinier diplômé et avez de l’expérience dans les banquets, les événements ou la gastronomie haut de gamme.
Surtout, vous êtes un talent de l’organisation.
- Vous…
- Aimez les processus bien préparés
- Avez l’esprit d’anticipation
- Gardez la tête froide même avec un grand nombre d’invités
- Travaillez de manière structurée, propre et efficace
- Dirigez calmement, clairement et avec respect
- Mettez la main à la pâte et êtes là où votre équipe a besoin de vous
- Avez des exigences élevées en matière de qualité et de présentation
- Comprenez qu’un événement parfait est le résultat de nombreuses personnes qui jouent bien ensemble
Pourquoi le Château de l’Étang ?
- Notre activité banquet est exceptionnellement variée.
- De la petite fête privée aux mariages dans des salles historiques jusqu’aux grands événements, chaque jour offre un défi différent.
- Vous aurez chez nous des responsabilités, une marge de manœuvre et la possibilité de développer ensemble avec une équipe de cuisine expérimentée notre cuisine de banquets.
- Et tout cela dans un lieu de travail que l’on ne trouve pas tous les jours : le Château de l’Étang à Bottmingen, aux portes de Bâle.
- Avantages attractifs via notre plateforme de benefits
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Chef de cuisine Banquets & Événements (h/f) 100% in Bottmingen Arbeitgeber: Jobup
Als Arbeitgeber in der Region St. Gallen bieten wir eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einer offenen Unternehmenskultur, die Innovation und Engagement fördert. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld einzubringen und zu wachsen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de cuisine Banquets & Événements (h/f) 100% in Bottmingen erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Jobup einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef de cuisine Banquets & Événements (h/f) 100% bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jobup vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Jobup bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
