Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und übernehme Verantwortung für Bankette und Veranstaltungen.
- Unternehmen: Vielseitiger Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Events und Sommerterrasse.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten und viel Gestaltungsspielraum.
- Weitere Informationen: Professionelles Umfeld mit modernen Strukturen und kurzen Entscheidungswegen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und bringe deine Ideen aktiv ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung im à la carte- und Bankettbereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Einleitung
Für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb mit Schwerpunkt Sommerterrasse, Events und Bankettgeschäft wird eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation besetzt.
Aufgaben
- Du unterstützt die Küchenleitung in der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.
- Du übernimmst Verantwortung für Bankette, Veranstaltungen und Caterings unterschiedlicher Grössenordnung.
- Du führst das Küchenteam während den Servicezeiten und stellst eine professionelle Umsetzung aller Abläufe sicher.
- Du entwickelst Menüvorschläge und bringst eigene Ideen in die Angebotsgestaltung ein.
- Du verantwortest Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung sowie die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
- Du arbeitest aktiv in der Produktion und stellst eine konstant hohe Qualität aller Speisen sicher.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ.
- Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Du bringst fundierte Erfahrung im à la carte-, Event- und Bankettbereich mit.
- Du arbeitest organisiert, selbstständig und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
- Du überzeugst mit Führungsstärke, Teamgeist und einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität.
- Du verfügst über gute Deutschkenntnisse und arbeitest sicher mit den gängigen Office-Anwendungen.
Vorteile
- Du arbeitest in einem abwechslungsreichen Umfeld im à la carte, Events, Caterings und Banketten unterschiedlicher Grössen.
- Du profitierst von einer verantwortungsvollen Position mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Du erhältst viel Gestaltungsspielraum und kannst eigene Ideen aktiv einbringen.
- Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit modernen Strukturen und klaren Prozessen.
- Du profitierst von attraktiven Anstellungsbedingungen und langfristigen Perspektiven.
- Du wirst Teil eines motivierten Teams mit hoher Fachkompetenz und kurzen Entscheidungswegen.
Sous Chef 100% (m/w/d) mit Passion für à la carte und Bankette in Luzern Arbeitgeber: jobcourier.ch
Als Arbeitgeber in der Region Baselland bietet unsere renommierte medizinische Institution eine wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und attraktiven Anstellungsbedingungen. Die Möglichkeit zur flexiblen Pensenregelung und die Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen fördern nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben. In einem modernen und professionellen Umfeld arbeiten Sie eng mit einem interdisziplinären Team zusammen, was Ihre Arbeit als Facharzt/Fachärztin Anästhesie besonders bereichernd macht.
Jobgipfel Expertenrat🤫
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✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei jobcourier.ch einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous Chef 100% (m/w/d) mit Passion für à la carte und Bankette bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobcourier.ch vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei jobcourier.ch bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
