Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite einen modernen Küchenbetrieb und entwickle kreative gastronomische Konzepte.
- Unternehmen: Innovativer Arbeitgeber in der Gemeinschaftsgastronomie mit einem starken Teamgeist.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektive in einem stabilen und zukunftsorientierten Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Leitung eines modernen Küchenbetriebs in der Region Aargau.
Dich erwartet eine vielseitige Kaderfunktion mit Verantwortung für rund 400 Mahlzeiten täglich, ein breites gastronomisches Angebot von Patientenverpflegung über Cafeteria bis hin zu Anlässen sowie die Möglichkeit, ein bestehendes Küchenkonzept aktiv weiterzuentwickeln.
- Aufgaben
- Operative und personelle Führung des gesamten Küchenbetriebs
- Organisation, Planung und Weiterentwicklung der Küchenprozesse
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, ausgewogenen und bedarfsgerechten Verpflegung
- Verantwortung für die Umsetzung verschiedener Diät- und Kostformen
- Enge Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflege und weiteren Fachbereichen
- Verantwortung für Cafeteria, Mahlzeitendienst sowie Veranstaltungen, Apéros und Bankette
- Führung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Inventuren sowie Kostenkontrolle
- Weiterentwicklung von Rezepturen, Speiseplänen und gastronomischen Angeboten
- Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchenalltag
- Profil
- Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis oder vergleichbare Weiterbildung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder im Gesundheitswesen von Vorteil
- Kenntnisse im Bereich Diät- und Spezialkost oder Interesse, diesen Bereich weiterzuentwickeln
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
- Hohe Sozialkompetenz sowie wertschätzender Führungsstil
- Strukturierte, selbstständige und belastbare Persönlichkeit
- Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und gemeinsam Ziele zu erreichen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Vorteile
- Kaderfunktion mit grossem Handlungsspielraum
- Verantwortungsvolle Position mit aktivem Gestaltungseinfluss
- Vielseitige Aufgabe zwischen Küche, Führung und Konzeptentwicklung
- Moderne Infrastruktur und professionelle Arbeitsabläufe
- Interprofessionelle Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
- Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
- Langfristige Perspektive in einem stabilen und zukunftsorientierten Umfeld
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in (m/w/d) ? Gemeinschaftsgastronomie auf hohem Niveau Arbeitgeber: jobcourier.ch
Als Arbeitgeber in der Region Baselland bietet unsere renommierte medizinische Institution eine wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und attraktiven Anstellungsbedingungen. Die Möglichkeit zur flexiblen Pensenregelung und die Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen fördern nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben. In einem modernen und professionellen Umfeld arbeiten Sie eng mit einem interdisziplinären Team zusammen, was Ihre Arbeit als Facharzt/Fachärztin Anästhesie besonders bereichernd macht.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in (m/w/d) ? Gemeinschaftsgastronomie auf hohem Niveau erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in (m/w/d) ? Gemeinschaftsgastronomie auf hohem Niveau mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei jobcourier.ch einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef:in (m/w/d) ? Gemeinschaftsgastronomie auf hohem Niveau bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobcourier.ch vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei jobcourier.ch bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
