Hotellerie Operations Manager Eröffnung

Der InnHub La Punt ist ein Innovationscampus, der sich derzeit im Bau befindet und dessen Eröffnung für 2028 geplant ist. Er ist der Co-Creation und Innovation gewidmet, wurde vom Architekten Sir Norman Foster entworfen und vereint ein Hotel mit kollaborativen Arbeits- und Begegnungsräumen für Unternehmen, Startups, Athletinnen und Athleten, Kulturschaffende sowie die lokale Gemeinschaft.

Als sogenannter Third Place, saisonaler Hauptstandort und Katalysator für Transformation gestaltet, bietet der Campus Seminar- und Lernräume, Sporteinrichtungen, Retailflächen, 3 Restaurants, 1 Bar und 1 Fuel Bar, 62 Hotelzimmer und 8 Apartments mit insgesamt 26 Zimmern. Statt eines klassischen Hotels entsteht eine programmgetriebene Umgebung, in der kuratierte Inhalte, Zusammenarbeit und individuelle Beiträge das Erlebnis prägen.

Das Betriebssystem des InnHub ist im Kern ein Hotel. Neben dem umfangreichen Hospitality Betrieb gehören ein professionell ausgerichtetes Health- und Performance-Angebot sowie ein Partner- und ContentProgramm zur Betriebsgesellschaft getragen von einer gemeinsamen Betriebslogik der drei Bereiche. Mit Eröffnung im Dezember 2028 liegt ein langer, komplexer Ramp-up vor uns, der keine Abkürzungen erlaubt.

Kern der Aufgabe: Als operativ mitgestaltender Sparringspartner auf Augenhöhe begleitet diese Rolle den gesamten Aufbau des InnHub: Sie übersetzt das Hospitality-Konzept in einen realistischen Verlauf von Bau und Innenausbau, plant und überwacht sämtliche Beschaffungen und baut die Betriebsorganisation mit auf. Dazu gehört auch der Aufbau des künftigen Teams und die Sicherstellung, dass die InnHub-Arbeitsweise auch unter den Bedingungen des realen Betriebs trägt.

• Bauverlauf, Innenausbau, Beschaffung: Begleitung und Koordination des laufenden Bauprojekts – Termine, Baufortschritt, Abstimmung mit Architekten, Fachplanern und Unternehmern, Qualitätskontrolle, Bauabnahme und gegebenenfalls Kostenüberwachung.
• FF&E, Koordination des Beschaffungsprozesses: Möbel, Leuchten, lose und fest eingebaute Ausstattung sowie technische Geräte – im Hotel etwa Betten, Sessel, Tische, Lampen, TV-Geräte oder Minibars.
• OS&E, Koordination des Beschaffungsprozesses: die gesamte betriebliche Kleinausstattung, die für den Hotelbetrieb benötigt wird – z. B. Geschirr, Gläser, Besteck, Bettwäsche, Handtücher, Küchenutensilien, Housekeeping-Material oder Bügelbretter.

Kostenüberwachung aller Beschaffungsmassnahmen. Den Ramp-up-Plan mitverantworten: Sequenzierung, Meilensteine, Einstellungszeitpunkte und Bereitschaftsfreigaben bis zur Eröffnung und in die erste stabilisierte Saison hinein. Das Betriebsmodell — Bereiche, Rollen, Routinen, Kapazitäten — in einen konkreten Umsetzungsplan übersetzen. Arbeitsstränge und -pakete mit Bezug zu Hospitality & F&B vor Eröffnung koordinieren und abarbeiten: Systeme (PMS/ERP, POS), Beschaffung, Trainingsinfrastruktur, Eröffnungslogistik. Koordinationssitzungen mit dem Team Bau und Alignment zwischen Hospitality/F&B Anforderungen und baulicher Umsetzung.

Unterstützung Rekrutierung & Teamaufbau: Die gesamte Rekrutierung und den Rekrutierungsprozess entsprechend dem InnHub Werte Fit mit aufbauen — Rollenprofile, Sourcing, Interview, Onboarding, etc. Trainings- und Einführungspfade entsprechend dem InnHub Werte Fit mit aufbauen damit InnHub-Standards ab dem ersten Arbeitstag in die Praxis getragen werden.

Die Integrität des InnHub-Konzepts bei der Entwicklung von SOPs und operativen Standards sicherstellen. Die roten Linien in der Praxis verantworten — dort, wo Kosten- oder Bequemlichkeitsdruck das Gästeerlebnis nicht kompromittieren dürfen. Die Qualitäts- und Feedback-Routinen aufbauen, die Standards verbessern, ohne vom Konzept abzudriften.

Wichtige Fragen und Entscheidungen gemeinsam mit dem GM Hospitality vorbereiten, offen diskutieren, mögliche Folgen aufzeigen und die Umsetzung gemeinsam vorantreiben. Konstruktive Zusammenarbeit mit den zwei weiteren Business Units Health & Performance sowie Partnerschaften & Content, die bereichsübergreifende Koordination fördern, um die gemeinsamen Ziele bestmöglich zu erreichen. Die Steuerungsgremien-Vorbereitung und das Reporting mitgestalten.

Für diese Rolle sind gemeinsame Werte und die Identifikation mit der InnHub-Philosophie ebenso wichtig wie die fachliche Erfahrung. Mehrjährige Führungserfahrung in einem anspruchsvollen Hotel-, Resort- oder vergleichbaren Hospitality-Betrieb – mit Verantwortung für Teams, Servicequalität, Abläufe und wirtschaftliche Ergebnisse. Erfahrung mit der Eröffnung und dem schrittweisen Aufbau eines Hotels, Resorts oder vergleichbaren Betriebs in ähnlicher Größenordnung; idealerweise mit mehreren F&B-Outlets.

Die richtige Person teilt unsere Werte und passt zu unserer Haltung. Sie versteht Gastfreundschaft als Verantwortung für einen Ort und seine Atmosphäre – nicht als persönliche Bühne. Sie setzt auf echte Qualität und Substanz: aufmerksam und präsent, aber nie aufdringlich; professionell, aber ohne unnötige Inszenierung.