Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle 40 gastronomische Betriebe in der Deutschschweiz.
- Unternehmen: Führendes Schweizer Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie.
- Vorteile: Schlüsselposition mit hoher Verantwortung und Einfluss auf strategische Entwicklungen.
- Weitere Informationen: Hohe Karrierechancen und die Möglichkeit, nachhaltige Ergebnisse zu erzielen.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv Veränderungs- und Wachstumsprozesse in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 117000 - 143000 CHF pro Jahr.
Hotelis ist ein führendes Schweizer Unternehmen, das Fach- und Führungskräfte mit attraktiven Karrieremöglichkeiten in der Hotellerie und Gastronomie verbindet. Exklusiv für unseren Kunden bieten wir einer qualifizierten Persönlichkeit eine Festanstellung als Leiter Operations Deutschschweiz (100%).
Sie übernehmen die operative und strategische Gesamtverantwortung für die Region Deutschschweiz. Dabei führen und entwickeln Sie Ihre Führungskräfte, stellen eine nachhaltige wirtschaftliche Performance sicher und treiben die Weiterentwicklung der 40 gastronomischen Betriebe aktiv voran. Als zentrale Schnittstelle zwischen operativen Einheiten und Supportfunktionen fördern Sie eine effiziente Zusammenarbeit und setzen strategische Unternehmensziele erfolgreich um.
Das dürfen Sie erwarten:
- Eine Schlüsselposition mit hoher unternehmerischer Verantwortung
- Verantwortung für eine bedeutende Organisation mit rund 40 gastronomischen Betrieben
- Direkter Einfluss auf die operative und strategische Weiterentwicklung der Deutschschweiz
- Ein vielseitiges Umfeld zwischen Leadership, Operations, Kundenmanagement und Unternehmensentwicklung
- Die Möglichkeit, Veränderungs- und Wachstumsprozesse aktiv mitzugestalten
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Gesamtverantwortung für die operative, personelle und wirtschaftliche Führung mehrerer Restaurants in der Deutschschweiz
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Bereichsleiter sowie Förderung einer leistungsorientierten Führungskultur durch regelmässige Standortbesuche
- Sicherstellung der Zielerreichung in den Bereichen Qualität, Service, Finanzen und operative Exzellenz
- Umsetzung strategischer Vorgaben sowie aktive Mitgestaltung von Wachstums-, Veränderungs- und Optimierungsprojekten
- Aufbau und Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen sowie Vertretung des Unternehmens gegenüber den Mandanten
- Steuerung der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit und Koordination zentraler Supportfunktionen
- Analyse von Kennzahlen, Identifikation von Potenzialen und Einleitung geeigneter Massnahmen zur Performance-Steigerung
- Mitwirkung bei Budgetierung und Forecasts
Sie sind eine überzeugende Führungspersönlichkeit mit strategischem Weitblick, hoher operativer Kompetenz und ausgeprägtem unternehmerischem Denken. Es fällt Ihnen leicht, Menschen zu verbinden, Veränderungen aktiv zu gestalten und nachhaltige Ergebnisse in einem anspruchsvollen Umfeld zu erzielen. Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Sie sollten mitbringen:
- Höhere Fachausbildung oder Bachelor-/Masterabschluss im Bereich Hotellerie oder Betriebswirtschaft
- Mindestens 10 Jahre in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsgastronomie und mindestens 4 Jahre in einer vergleichbaren Führungsfunktion in einer operativen Multi-Site-Organisation
- Ausgeprägte Führungskompetenz von Kadermitarbeitern und in komplexen Organisationsstrukturen
- Fähigkeit, unterschiedliche Funktionen und Hierarchiestufen miteinander zu verbinden und Zusammenhalt zu schaffen
- Ausgeprägtes strategisches und unternehmerisches Denken
- Starke operative Umsetzungsfähigkeit und hohe Ergebnisorientierung
- Erfahrung im Change- und Transformationsmanagement
- Hohe Kunden-, Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
- Sicheres Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsstärke
- Fähigkeit, unterschiedliche Interessen und Mandanten erfolgreich zu koordinieren
- Deutsch auf muttersprachlichem Niveau, sehr gute Französischkenntnisse und gute Englischkenntnisse werden erwartet.
Leiter Operations Deutschschweiz in Zürich Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in prestigeträchtigen 4- und 5-Sterne-Hotels zu arbeiten. Mit attraktiven Arbeitsbedingungen, exzellenten Sozialleistungen und individueller Unterstützung während Ihrer Einsätze fördern wir eine respektvolle und teamorientierte Arbeitskultur, die auf Qualität und Service ausgerichtet ist. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leiter Operations Deutschschweiz in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter Operations Deutschschweiz in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotelis einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Leiter Operations Deutschschweiz bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotelis bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
