Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für einen erstklassigen Service im Restaurant.
- Unternehmen: Renommiertes Restaurant in der Region Lausanne mit starkem Fokus auf Qualität.
- Vorteile: Karrierechancen, Autonomie und die Möglichkeit, eigene Führungsmethoden anzuwenden.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, inklusive Abende und Wochenenden, in einem inspirierenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und präge die Zukunft eines beliebten Restaurants.
- Qualifikationen: Erfahrung als Maître d'hôtel oder in ähnlicher Position, Führungskompetenz und gute Sprachkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Pour un restaurant traditionnel de renom, situé dans la région lausannoise, nous recherchons un Maître d'hôtel - Responsable de restaurant.
Description du poste
Capable de conjuguer excellence opérationnelle, sens de l'accueil et leadership. Véritable ambassadeur de l'établissement, vous assurez une présence active sur le terrain, au contact de la clientèle, tout en pilotant et en fédérant votre équipe au quotidien. Vous prenez en charge l'organisation et la gestion du service, la planification des collaborateurs, le suivi des coûts, les tâches administratives ainsi que la coordination des événements. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité des prestations, la satisfaction des clients et la performance globale du point de vente.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en tant que maître d'hôtel ou responsable d'un établissement de restauration. À l'aise aussi bien dans l'opérationnel que dans le management, vous maîtrisez les enjeux de gestion administrative, de planification et de contrôle des coûts. Votre leadership naturel, votre sens des responsabilités et votre capacité à prendre des décisions vous permettent de gérer une équipe avec exigence et bienveillance. Vous êtes disponible pour travailler les midis, les soirs et les week-ends. Vous maîtrisez le français et l'anglais et disposez d'une bonne connaissance du réseau professionnel lausannois et vaudois, un véritable atout pour développer les relations et les opportunités de l'établissement.
Nous vous offrons
Une opportunité professionnelle à fort potentiel d'évolution, au sein d'une maison reconnue, où vous travaillerez directement aux côtés du propriétaire, avec la perspective d'en assurer la relève à terme. Ce poste à responsabilités vous permettra de vous investir durablement dans un projet de transmission et de développement. Vous bénéficierez d'une réelle autonomie, d'une liberté d'action dans l'organisation du service et de la possibilité d'appliquer vos propres méthodes de management et d'animation commerciale, tout en perpétuant l'identité et la réputation de l'établissement. Une belle opportunité pour un professionnel passionné, prêt à s'inscrire dans la durée et à prendre pleinement part à l'avenir d'une adresse incontournable de la région lausannoise.
Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Maître d'hôtel in Lausanne Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit attraktiven Arbeitsbedingungen, einem unterstützenden Team und der Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Umfeld bietet HOTELIS eine einzigartige Gelegenheit, in der Event- und Catering-Branche zu arbeiten. Die Position bei Eldora SA ermöglicht es Ihnen, Ihre Fähigkeiten in einem prestigeträchtigen Umfeld einzubringen und gleichzeitig ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Berufs- und Privatleben zu genießen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Maître d'hôtel in Lausanne erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Maître d'hôtel in Lausanne mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotelis SA einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Maître d'hôtel bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotelis SA bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
