Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d) in Bern

Bern Full Time Vor Ort

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Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.
Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt.
Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.
Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.
Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung für die offene Stelle als

Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d)

JBRP1_CH

Dein Arbeitsalltag

Täglicher À-la-carte-Service mit einem qualitativ hochwertigen Dessert- und Patisserieangebot

Herstellung von Desserts, Gebäck, Mignardises und Frühstücksbackwaren sowie Mitarbeit bei Banketten und Events

Mitwirkung bei der Kreation neuer Desserts und saisonaler Patisserie-Kreationen

Kontrolle der Produkte auf Qualität und Quantität gemäss internen Vorgaben sowie akkurate Präsentation

Professionelle Führung des Patisserie-Postens

Verantwortung für die Warenbestellung des Postens

Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur; Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume

Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte und Maschinen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung der Lernenden

Was wir uns von dir wünschen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Konditor/in-Confiseur/in EFZ sowie fundierte Erfahrung in der Patisserie der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Passion, Kreativität und Innovationsgeist

Auge fürs Detail und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Affinität für hochwertige Produkte und betriebswirtschaftliches Denken

Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit

Flexibilität und Stressresistenz

Freude an der Arbeit in einem grossen, multikulturellen Team

Unsere Benefits

Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World

Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften

Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)

Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung

Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson

Zugang zu einer Bern City Card

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und für Fragen steht dir Raffael unter der Telefonnummer 031 326 80 88 oder per Mail gerne zur Verfügung.
Deine Ansprechperson
Raffael Zgraggen, Human Resources Manager
/ +41 31 326 80 88
Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern