Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche für unsere Gäste am Thunersee.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel-Restaurant mit traumhaftem Blick auf den Thunersee.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, Raum für eigene Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem lebhaften Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Kochen, führen und den Sommer am Thunersee mitgestalten. Für unser Hotel Restaurant Seegarten Marina Spiez suchen wir eine engagierte, erfahrene und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Küchenchef/in. Unser Betrieb liegt direkt am Thunersee in der Bucht von Spiez. Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet, im Sommer hochfrequentiert und verfügt über eine grosse Panoramaterrasse. Gemeinsam mit unserem Sous Chef führst du ein eingespieltes Küchenteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Teller gerne bei uns einkehren.
Deine Aufgaben:
- Operative und organisatorische Führung der Küche gemeinsam mit dem bestehenden Küchenkader
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im À-la-carte-Geschäft sowie bei Banketten und Anlässen
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
- Verantwortung für Qualität, Präsentation und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln
- Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden in der Küche
- Mitarbeit bei der Einsatz- und Ferienplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung, Inventur sowie Kontrolle des Wareneinsatzes
- Enge und lösungsorientierte Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und der Direktion
- Aktive Mitgestaltung von internen Abläufen und Optimierungen
Das erwartet dich:
- Eine verantwortungsvolle Kaderfunktion in einem persönlich geführten Hotel- und Restaurantbetrieb
- Ein vielseitiger Arbeitsalltag in einem hochfrequentierten Restaurant direkt am Thunersee
- Ein motiviertes Team sowie eine enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Direktion
- Raum für eigene Ideen, fachliche Entwicklung und eine aktive Mitgestaltung des Betriebs
- Ein Arbeitsplatz mit See- und Bergblick in der Bucht von Spiez
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Erfahrung in der Führung eines Küchenteams oder die klare Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen
- Freude am à-la-carte-Geschäft und die nötige Ruhe sowie Belastbarkeit für eine intensive Sommersaison
- Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Teamgeist, direkte Kommunikation und ein respektvoller Führungsstil
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Feiertagseinsätzen sowie Zimmerstunde
Küchenchef (m/w) ab Februar 2027 oder nach Vereinbarung in Spiez Arbeitgeber: Hotel Restaurant Seegarten-Marina
Das Hotel Restaurant Seegarten Marina ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem familiengeführten Betrieb an einer der schönsten Lagen direkt am Thunersee zu arbeiten. Hier erwartet dich eine herzliche Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit und persönlicher Gästekontakt im Mittelpunkt stehen, sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen. Mit kurzen Entscheidungswegen und flachen Hierarchien fördern wir eine enge Zusammenarbeit und bieten dir die Chance, aktiv zur Weiterentwicklung unseres Hauses beizutragen.
Kontaktdaten:
Hotel Restaurant Seegarten-Marina Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w) ab Februar 2027 oder nach Vereinbarung in Spiez erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) ab Februar 2027 oder nach Vereinbarung in Spiez mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Restaurant Seegarten-Marina einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef (m/w) ab Februar 2027 oder nach Vereinbarung bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Restaurant Seegarten-Marina vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Restaurant Seegarten-Marina bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
