Auf einen Blick
- Aufgaben: Sei ein Botschafter für unser Hotel und leite die F&B-Operationen.
- Unternehmen: Luxuriöses 4- und 5-Sterne-Hotel mit einem Fokus auf Gastfreundschaft.
- Vorteile: Saisonvertrag mit Möglichkeit zur Festanstellung und Entwicklungschancen.
- Weitere Informationen: Flexibles Arbeitsumfeld mit Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Sprachkenntnisse in Deutsch sowie Französisch oder Englisch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Wir suchen eine Fachkraft mit einer Leidenschaft für die Gastronomie, mit Erfahrung in 4- und 5-Sterne-Hotels, die in der Lage ist, operative Exzellenz mit strategischer Führung zu kombinieren.
VERTRAG: CDD à 100 % für die Saison, mit der Möglichkeit zur Entwicklung in ein CDI.
Missions:
- Seien Sie ein Botschafter für das Hotel und seine F&B-Abteilungen, einschließlich des Gourmet-Restaurants Chez Meyer’s, Jack’s Brasserie, dem Frühstück, der Sushi-Bar und den Banketten.
- Leiten Sie die F&B-Operationen mit dem Team in Abwesenheit des Managers und garantieren Sie, dass die F&B-Serviceoperationen den Standards von Relais & Châteaux entsprechen.
- Komfortabel mit allen Arten von Service: à la carte, Bankett, Gueridon-Service, Buffet und anderen.
- Kunden empfangen und bedienen, ihre Bedürfnisse antizipieren.
- Verwaltung der Bargeldoperationen und Fähigkeit, Verkaufsziele (Upselling und andere) zu erreichen.
- Sicherstellen, dass der Restaurantservice reibungslos abläuft, von der Bestellaufnahme bis zum Verlassen des Kunden.
- Unterstützung bei der Verwaltung der Getränkevorräte, um optimale Lagerbestände gemäß den Hotelbelegungsprognosen aufrechtzuerhalten.
- Sicherstellen, dass die Öffnungs- und Schließverfahren der F&B-Outlets den Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.
- Aktive Rolle bei der Koordination von Banketten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Unterstützung bei der Entwicklung von Menüs, die auf die Vorlieben der Kunden zugeschnitten sind, während eine effektive Kostenkontrolle sichergestellt wird.
- Kenntnisse über Speisen- und Weinpaarungen.
- Inhaber eines Qualifikationsnachweises (CFC oder gleichwertig) und mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
Voraussetzungen:
- Sprachkenntnisse Deutsch, plus Französisch oder Englisch.
- Fähigkeit zur Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels.
- Ein echtes Interesse an ihrem Beruf: Motivation, Engagement und Energie.
- Vielseitigkeit und Flexibilität.
- Exzellente Präsentation und Teamgeist.
Hauptqualitäten:
- Organisationsfähigkeiten und Diplomatie.
- Verantwortungsbewusstsein, Kundenservice und Exzellenz.
- Engagement für Ihren Job.
Assistant Maître d'hôtel m/w Arbeitgeber: Hotel Regina Wengen
Als Arbeitgeber bieten wir eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit und Professionalität basiert. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einer klaren Karriereleiter, insbesondere in der malerischen Umgebung unseres 4- und 5-Sterne-Hotels. Mit einem Fokus auf Exzellenz im Service und einem starken Engagement für die Zufriedenheit unserer Gäste sind wir stolz darauf, ein Ort zu sein, an dem Leidenschaft für die Gastronomie geschätzt und gefördert wird.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Maître d'hôtel m/w erhalten könntest
✨Laufe de Umgebung ab!
In der Gastronomie findest du oft die besten Chancen direkt vor der Tür. Mach einen kurzen Spaziergang und schau, ob Restaurants oder Cafés Aushilfen suchen. Geh einfach rein, sprich mit dem Personal und zeige dein Interesse. So hinterlässt du sofort einen bleibenden Eindruck!
✨Saisonale Events nutzen
Im Gastgewerbe gibt's viele saisonale Veranstaltungen, wie Sommerfeste oder Weihnachtsmärkte, wo immer viele Mitarbeiter gesucht werden. Halte Ausschau nach solchen Events in deiner Nähe und bewirb dich direkt bei den Veranstaltern. Das ist eine super Möglichkeit, um schnell einen befristeten Job zu ergattern!
✨Netzwerken im Gastro-Bereich
Tausche dich in sozialen Medien mit Gastro-Profis aus! Plattformen wie Facebook oder Instagram haben spezielle Gruppen für die Gastronomie. Dort kannst du dich mit anderen, die in der Branche arbeiten, verbinden und vielleicht erfährst du von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Bewirb dich direkt bei Hotel Regina Wengen
Wir bei StudySmarter empfehlen, deine Bewerbungen direkt über unsere Website einzureichen. Wenn du für einen befristeten Job in der Gastronomie bei Hotel Regina Wengen interessiert bist, ein kurzes, überzeugendes Bewerbungsschreiben und dein Interesse an flexiblen Arbeitszeiten hervorzuheben, kann dir das helfen, dir den Job zu sichern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Maître d'hôtel m/w mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe dini Erfahrung in de Vordergrund:In der Gastronomie zählt dein Erfahrungshorizont! Erzähl, wo du bereits gearbeitet hast, was für Aufgaben du übernommen hast und wie du d'Gäste begeistert hesch. Mach klar, was für spezielle Fähigkeiten du mitbringst, wie z.B. Servieren, Kochen oder Bararbeit.
Zeig deine Flexibilität – der Schlüssel zur Gastronomie:Als befristete Stelle in der Gastronomie wird Flexibilität grossgeschrieben. Mach deutlich, dass du bereit bist, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten. Füg zudem an, wenn du zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate hast, die dir in diesem Bereich helfen könnten, wie z.B. ein Kurs für Food Safety.
Charmante und persönliche Anschreiben:Gib deinem Anschreiben eine persönliche Note! Zeig «Hotel Regina Wengen», warum genau du d'Person bist, die sie suchen. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Laufbahn, um deine Begeisterung und Motivation für die Gastronomie zu zeigen. Fang am besten mit einer kleinen Geschichte an, die dich mit der Gastronomie verbindet.
Schick uns en eindrückliche CV:Gestalte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Heb relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor und sorg dafür, dass wichtige Punkte schnell ersichtlich sind. Es kann auch hilfreich sein, wenn du deine Sprachkenntnisse aufführst, vor allem, wenn du in einem internationalen Umfeld arbeiten möchtest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Regina Wengen vorbereitet
✨Schau, wie du auf Druck reagierst
In de Gastronomie chamer immer wieder mit stressige Situatione konfrontiert. Mach dir ein paar Beispiel klar, wo du auch unter Druck ruhig und effizient bliebisch. Zeig, dass du die Fähigkeit hesch, schnell Entscheidungen z treffe.
✨Köwi oder Service? Mach deine Rolle klar!
Wenn du als Praktikant im Service oder als Koche arbeiten möchsch, isch es wichtig, dass du deine Leidenschaft und dein Interesse für die spezifische Rolle zeigsch. Mach eine Liste vo Fähigkeite und Werkzeug, wo du bereits hast oder dazulärne möchtest, und bring das ins Gespräch i.
✨Portfoliote am Puls vo de Gastronomie
Auch wenn das Portfolio in de Gastronomie nöd immer so üblich isch wie in andere Berufe, bring doch einige Referenz vo früheren Praktika oder Jobs mit. Erzähl vo deinen Erfahrungen, das jo die Interviewer si interessiere, wie du in Teamarbeit oder Kundenkontakt gschint hesch.
✨Flexibilität zeige
Da die befristete Anstellung oft schnelles Umstellungsvermögen braucht, isch es wichtig, dass du zeigst, dass du flexibel und bereit bisch, verschiedeni Positione innerhalb de Gastronomie zu übernehmen. Bereitheit zur Abwechslung chann eus sehr im Vorteil bringe.
