Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unvergessliche Erlebnisse als Gastgeber im F&B-Bereich unseres Boutique-Hotels.
- Unternehmen: Hotel Château Gütsch – ein ikonisches Hotel mit Charakter und Weitblick.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, regelmäßige Team-Events und ein authentisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Strukturierte Einführung und ein Team, das Qualität und Zusammenarbeit schätzt.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und gestalte einzigartige Veranstaltungen in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie sowie Führungskompetenz und Organisationstalent.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Kurz & knapp Hotel Château Gütsch | Authentisch. Persönlich. Herzlichkeit mit Weitblick. Wir sind… ein ikonisches Boutique-Hotel hoch über Luzern – mit Geschichte, Charakter und Weitblick. Gastgeber aus Überzeugung – mit hohen Qualitätsansprüchen, Liebe zum Detail und Sinn für das Besondere. Ein Haus für Hochzeiten, Events und Begegnungen mit Stil, Persönlichkeit und Substanz. Stolz auf ein engagiertes Team, das Verantwortung übernimmt, mitdenkt und Qualität lebt.
Möchten Sie mit uns Orte mit Charakter gestalten, statt austauschbare Erlebnisse zu verwalten? Schätzen Sie Verantwortung, Anspruch und Eigenständigkeit?... Dann kommen Sie zu uns ins Hotel Château Gütsch!
Ihre Aufgaben – Ihre Passion
- Präsenz als Gastgeber und kompetente Ansprechperson für Gäste, Firmenkunden und Mitarbeitende
- Operative Führung und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Bereichs mit aktiver Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch hohe Servicequalität und lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
- Wirtschaftliche Steuerung der F&B-Abteilungen mit Verantwortung für Budget, Kosten und Kennzahlen in enger Abstimmung mit der Direktion
- Planung und Betreuung von Veranstaltungen von der ersten Anfrage über die Offerte und Detailplanung bis zur Schlussabrechnung
- Koordination aller Veranstaltungsabläufe mit Küche, Service, Verkauf und externen Partnern sowie Erstellung der Function Sheets
- Mitgestaltung des gastronomischen Angebots und laufende Aktualisierung der Speise- und Getränkekarten
- Betreuung der Kassen- und Warenwirtschaftssysteme inklusive Datenpflege und Koordination der Wartung
- Sicherstellung korrekter Tagesabschlüsse sowie Organisation und Durchführung der Inventuren in Zusammenarbeit mit der Küche
- Förderung einer reibungslosen Zusammenarbeit zwischen den F&B-Abteilungen, der Buchhaltung und der Direktion
- Übernahme von Manager-on-Duty-Diensten und direkter Austausch mit der Direktion
Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im F&B- oder Hotelmanagement
- Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit professionellem Auftreten, Hands-on-Mentalität und hoher Serviceorientierung
- Fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventgeschäft von der Kundenberatung und Offertenerstellung bis zur Durchführung und Abrechnung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Sicherheit im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Kostenkontrolle
- Führungskompetenz und Teamgeist mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und die Zusammenarbeit über Abteilungsgrenzen hinweg zu fördern
- Organisationstalent und Eigeninitiative für einen strukturierten Ablauf im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen
- Sicherer Umgang mit Kassen- und Warenwirtschaftssystemen, idealerweise mit Kenntnissen in KOST
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Verhandlungsgeschick im Umgang mit Gästen, Firmenkunden und Partnern
- Belastbarkeit und Lösungsorientierung auch in anspruchsvollen Situationen und im Beschwerdemanagement
- Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein für Wochenend-, Feiertags- und Manager-on-Duty-Dienste
Wovon Sie bei uns profitieren
- Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk
- Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch
- Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen
- Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative
- Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt
Unsere gemeinsame Chance: Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.
F&B Manager (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick in Luzern Arbeitgeber: Hotel Château Gütsch
Das Hotel Château Gütsch ist ein hervorragender Arbeitgeber, der authentische Gastfreundschaft und hohe Qualitätsansprüche vereint. Mit einem engagierten Team, das Verantwortung übernimmt und Eigeninitiative schätzt, bieten wir ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem ikonischen Boutique-Hotel über Luzern. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Friends-&-Family-Vorteilen, regelmäßigen Team-Events und der Möglichkeit, die Guest Journey aktiv zu erleben, was eine bedeutungsvolle und bereichernde Berufserfahrung schafft.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Manager (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick in Luzern erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick in Luzern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Château Gütsch einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für F&B Manager (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Château Gütsch vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Château Gütsch bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
