Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte das gastronomische Erlebnis in den Schweizer Alpen und führe unser Restaurant-Team.
- Unternehmen: Andermatt Experiences - führende Dining- und Lifestyle-Destination.
- Vorteile: Grosszügige Weiterbildungsmöglichkeiten, modernes Arbeitszeitmodell und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege für kreative Köpfe.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines leidenschaftlichen Teams und präge die Gastronomie in einer atemberaubenden Bergregion.
- Qualifikationen: Mindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie und starke Gästeorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 117000 - 143000 CHF pro Jahr.
Du möchtest das gastronomische Erlebnis in einer der eindrücklichsten Bergregionen der Schweiz prägen.
Als Director F&B übernimmst du die Verantwortung für das gesamte Restaurant- und Gastronomieportfolio von Andermatt Experiences.
Du führst unsere Restaurant Manager, entwickelst unsere Konzepte weiter und sorgst dafür, dass Gäste aus aller Welt Dining-Erlebnisse auf Spitzenniveau geniessen.
Gemeinsam machen wir Andermatt Experiences zur führenden Dining- und Lifestyle-Destination in den Schweizer Alpen.
- Director F&B - Andermatt Experiences (w/m/d)
- TLNT1_CH
- Das kannst du bewegen
- Mitgestaltung und Umsetzung der F&B-Konzepte für unser gesamtes Gastronomieportfolio
- Weiterentwicklung von Konzepten, Innovation und Marktpositionierung unserer Betriebe
- Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität, Budget, Forecast und Kostenkontrolle
- Sicherstellung höchster Service-, Produkt- und Qualitätsstandards in allen Betrieben
- Verankerung einer gästezentrierten Kultur und Stärkung unserer Markenreputation
- Einhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Bewilligungen
- Mitverantwortung für Einkauf und Lieferantenpartnerschaften sowie Vorantreiben von Nachhaltigkeitsinitiativen
- Führung, Entwicklung und Inspiration unserer Restaurant Manager und Führungsteams in Partnerschaft mit People & Culture
- Das bringst du mit
- Bachelor in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder verwandtem Fachgebiet; weiterführender Abschluss oder Sommelier- bzw. Kulinarikzertifizierung von Vorteil
- Mindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der Premium-Hotellerie, gehobenen Gastronomie, in Resorts oder Lifestyle-Hospitality
- Mindestens 3 Jahre in einer leitenden F&B-Funktion mit Mehrbetriebsverantwortung
- Ausgeprägtes kommerzielles Denken und strategische Kompetenz
- Emotionale Intelligenz, Überzeugungskraft und Stärke im Stakeholder-Management
- Hohe Gästeorientierung, Detailgenauigkeit und Qualitätsfokus
- Unternehmerisches Denken, operative Exzellenz und echte Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, mindestens auf Niveau C1
- Darauf kannst du dich freuen
- Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern
- Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen
- Kombination von Freizeit und Job
- Modernes Arbeitszeitmodell
- Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen
- Zahlreiche Vergünstigungen
Noch Fragen?
Unser Senior HR Recruiter Matthias Lorenz-Binondo beantwortet sie gerne telefonisch unter 041 888 15 79.
Director F&B - Andermatt Experiences (w/m/d) Arbeitgeber: Hotel Career
Das Hotel Lenzerhorn ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Arbeitsumgebung in den Bergen bietet, sondern auch ein familiäres und wertschätzendes Team. Mit flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Mitarbeiterrabatten und einer modernen Unterkunft sorgt das Hotel dafür, dass sich die Mitarbeiter wohlfühlen und gleichzeitig ihre Ideen einbringen können. Hier hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Director F&B - Andermatt Experiences (w/m/d) erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director F&B - Andermatt Experiences (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Career einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Director F&B - Andermatt Experiences (w/m/d) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Career vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Career bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
