Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Serviceteam und gestalte die gastronomische Ausrichtung aktiv mit.
- Unternehmen: Ein innovatives Hotel im Herzen von Gstaad mit internationalem Flair.
- Vorteile: Faire Entlohnung, kostenlose Weiterbildungen und Rabatte für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Genieße die Berge und Natur, während du Karriere machst.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem kreativen Umfeld und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Führungserfahrung und Leidenschaft für gehobene Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten.
Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten (13 Punkte Gault-Millau), das Restaurant \"Blun-Chi\" mit chinesischen Köstlichkeiten (14 Punkte Gault-Millau), die Pizzeria Basta sowie ein brandneues Restaurant in Planung (lassen Sie sich überraschen!).
- Zur Leitung unseres Service-Teams suchen nach Vereinbarung eine/n führungsstarke/n
- F&B Manager / Restaurantleiter/in
Nach der Übernahme durch neue Eigentümer werden die Restaurantkonzepte erneuert.
Als Teil unseres Teams haben Sie die Möglichkeit, die Neukonzeption unserer Restaurants aktiv mitzugestalten, eigene Ideen einzubringen und die gastronomische Ausrichtung des Hauses nachhaltig zu prägen.
JBRP1_CH
Der Gast unser Freund - unser Freund der Gast!
- Leitung unseres Serviceteams (ca. 15 Mitarbeitende) inkl. Dienstplanerstellung
- Planung des Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
- Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
- Einkauf und Lagerhaltung
- Kalkulationen und Budgetierungen
- Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Ihre Aufgaben
- Ein eingespieltes Serviceteam und ein vielfältiges Arbeitsumfeld in einem innovativen Betrieb im Herzen von Gstaad.
- Zimmer und Studios in unserem Mitarbeiterhaus in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Kostenlose Weiterbildungen und Rabatte als Your Gstaad-Member
- Angemessene und faire Entlohnung
- Kostenlose Benutzung der hoteleigenen Sportgeräte (Bikes, Wanderausrüstung etc.)
- Rabatte für Sie und Ihre Freunde/Familie im Hotel und den Restaurants
- Vergünstigungen auf Übernachtungen in Hotels der Kooperationspartner (Responsible Hotels of Switzerland, Swiss Quality Hotels)
- Arbeiten, wo andere Ferien machen – mit Bergen, Natur und einem internationalen Arbeitsumfeld.
- Wir bieten
- haben eine fundierte Ausbildung absolviert und sich stetig weitergebildet
- verfügen über Führungserfahrung
- bewegen sich sicher im Umfeld der gehobenen Gastronomie
- sprechen deutsch sowie idealerweise französisch und englisch
- sind ein Teamplayer, offen, kommunikativ und initiativ
- sind kreativ und bringen gerne eigene Ideen ein
- zeigen Ihre Liebe und Begeisterung für ihren Beruf
- haben ein hohes Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- denken und handeln unternehmerisch
- können sich mit unseren Werten \"Gastfreundschaft - vernetztes Denken - Selbstverantwortung\" identifizieren
- behalten auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf
Sie...
F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w) in Gstaad Arbeitgeber: Hotel Bernerhof
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Leidenschaft für den Service und die Gastronomie im Mittelpunkt stehen. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, einer abwechslungsreichen Tätigkeit und der Möglichkeit, sich in einem dynamischen Team weiterzuentwickeln. Bei uns finden Sie nicht nur einen Job, sondern eine Berufung, die Sie mit Freude ausüben können.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w) in Gstaad erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w) bei Hotel Bernerhof. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w) in Gstaad mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuHotel Bernerhof passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bernerhof vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
